Мафіни з сиром, солодкий, швидкий і смачний десерт
Мафіни з сиром - Смачний рецепт, який швидко стане улюбленим дітьми!
Якщо ви сумуєте за свіжими булочками, чому б не зробити їх самостійно? Спробуйте нашу пропозицію з сирних булочок, і ми запевняємо вас, що кожен, хто їх скуштує, буде повністю задоволений результатом.!
Нещодавно у нашій родині з’явилася пристрасть до здоби з сиром. Все походить від упакованих у папір фігур, спеціально створених для цього десерту, заявленого британцями, який ми отримали від дорогого друга. Оскільки всі діти відразу попросили мене ввести їх у дію, я охоче почав робити булочки. Одним з найбільш вдалих рецептів були кекси з солодкого коров’ячого сиру. Мафіни вийшли пухнастими, освіжаючими і в самий раз на сніданок або покласти в пакет парку. Ось наш рецепт здоби з сиром!
Інгредієнти на 24 булочки з сиром
350 грам солодкого сиру (для деяких дуже тонких булочок ви можете вибрати свіжий сир у коробці, з виглядом крему, що змащується)
6 яєць
200 грам цукру (я використовував патоку, а отже, і трохи коричневий колір кінцевого складу)
250 грам вершкового масла
300 грам борошна
4 чайні ложки крохмалю
½ пакетик розпушувача
1 ампула ванільної есенції
Мафіни з сиром - як приготувати:
Збивайте яйця та цукор за допомогою блендера або чаші кухонного комбайна, поки суміш не збільшиться в об’ємі і не стане кремоподібним. Додайте масло кімнатної температури, наріжте кубиками, продовжуйте перемішувати до однорідності, а потім додайте сир.
Коли композиція стане абсолютно текучою, додайте борошно, в яке ви посипали розпушувач та крохмаль, продовжуючи обережно перемішувати або міксером, або блендером, або дерев’яною ложкою, поки борошно ідеально не змішається. В кінці додайте ванільну есенцію.
Підготуйте лоток для кексів, поклавши в кожен отвір спеціально розроблений десертний папір, переконавшись, що він правильного розміру та ідеально вписується в простір лотка. Крім того, як загальна порада для здоби, будьте обережні, щоб не наносити верхню композицію в кожну форму, оскільки вона буде рости під час випікання, і можна багато чого дати (особливо у випадку з класичними рецептами, без сиру).
Розігрійте духовку до 175 градусів і поставте деко в духовку приблизно на 30 хвилин. Коли кекси злегка підрум’яняться, вийміть деко з духовки.
Поради щодо смачних сирних булочок
У здобу можна покласти родзинки, зацукрований лимон або ягоди. Я поклала маленькі шматочки темного шоколаду, а поєднання какао та сиру було надзвичайно цікавим.
Ось ще одна порада: для цього рецепту булочок форма паперу найкраще виходить на торті, коли булочки досить теплі. Пізніше, після повного охолодження, у вас виникнуть певні труднощі з видаленням паперу. Якщо, однак, ви не можете вийняти папір з булочок після того, як вони охолонуть, поставте їх назад на кілька хвилин у духовку, і ви зможете відклеїти їх без проблем. І якщо ми думаємо, що ці кекси можна дуже добре зберігати протягом декількох днів у холодильнику, пропозиція буде більш ніж вітається!