Магазин натуральних продуктів

натуральних продуктів

Загальний опис ринку
З невеликим збільшенням доходів населення вони стають дедалі обережнішими з продуктами, які вони купують, особливо з продуктами харчування та здоров’ям. Таким чином, останніми роками спостерігається зростання інтересу громадськості до природного, здорового харчування та, загалом, до здорового способу життя, намагаючись компенсувати інші проблеми, що негативно впливають на здоров’я, такі як стрес та забруднення. Дослідження, проведене наприкінці 2010 року, показало, що 50% румунів часто використовують натуральні продукти для лікування та профілактики деяких захворювань.

Таким чином, магазини здорової їжі покривають саме потреби людей споживати натуральні продукти та харчові добавки, призначені для забезпечення здорового життя. У такому магазині здорового харчування зазвичай продаються чаї, харчові добавки, каші, сиропи, органічна косметика тощо.

Більш детальний аналіз ринку доведеться зробити у бізнес-плані.

клієнтів
Що стосується структури клієнтів, 50% з них - пенсіонери з низькими та середніми доходами, проте спостерігається значне зростання серед людей молодшого та високого рівня доходу, які використовують натуральні продукти для профілактики, а не лікування деяких умови.

Порівняно новим ринком є ​​той, що стосується органічної косметики, існує відносно великий інтерес до цього виду продуктів, особливо серед жінок.

Дуже важливо, коли ви складаєте свою бізнес-ідею, пам’ятайте про сегмент клієнтів, до якого ви збираєтесь звернутися, оскільки, залежно від цього, ви найкраще адаптуєте як пропозицію товару, так і цінову пропозицію. Корисним інструментом у цьому плані є шаблон Критерії сегментації клієнтів.

Дуже важливим аспектом, якого слід дотримуватися, є лояльність клієнтів як через якість пропонованих послуг, так і через фінансові стимули: бонуси, знижки тощо. Корисним інструментом лояльності є Картка лояльності, також згадана в розділі Акції.

Конкуренція
З огляду на підвищений інтерес до цього виду продукції, в останні роки спостерігається порівняно великий ріст конкуренції на цьому ринку. Окрім магазинів Плафар, є багато Інтернет-магазинів, які продають натуральні продукти за низькими цінами.

Крім того, цей тип бізнесу має опосередковану конкуренцію з боку гіпермаркетів, що мають стенди з органічними продуктами.

Перевага магазину здорового харчування перед останніми конкурентами може полягати в різноманітності проданої продукції, якості послуг, що надаються, та в консультаціях, які можуть запропонувати працівники.

Для того, щоб якнайкраще позиціонувати себе на такому типі конкурентного ринку, необхідно знайти елемент диференціації, будь то певні продукти, що поширюються виключно, або працевлаштування людей, які навчаються в медицині/фармації, які можуть запропонувати спеціалізоване консультування для клієнтів.

Для кращого аналізу конкуренції використовуйте шаблони Матриця порівняльного аналізу конкурентів і Аналіз конкурентоспроможності.

просування по службі
Перш за все, цільова аудиторія повинна бути розмежована, яка зазвичай складається з пенсіонерів та молодих людей, які мають доходи вище середнього, зацікавлені у здоровому способі життя, і просування повинно бути конкретно націлене на ці дві групи.

На початковій фазі сам магазин буде елементом просування. Ось чому презентація магазину важлива як зовні, так і всередині: простір повинен бути просторим, представлена ​​продукція максимально видимою, ціни виставляються в доступних місцях; вітрини магазинів повинні бути дуже привабливими і помітними здалеку. Щоб склеїти вітрини магазинів, ви можете зателефонувати постачальникам натуральних продуктів, які також зацікавлені в просуванні своєї компанії та товарів.

Іншим способом просування в цій же категорії є персоналізована упаковка та сумки, які будуть використовуватися вашими покупцями в інших контекстах. Ви можете запропонувати паперові пакети безкоштовно або за окрему плату, полотняні пакети з логотипом магазину. Останні можна запропонувати «безкоштовно» для покупок, які перевищують певну вартість.

Ви також можете використовувати дешеві засоби просування (листівки, вуличні вивіски біля магазину) або рекламу в місцевій пресі. Розповсюдження листівок потрібно здійснювати в місцях, де перебувають ваші потенційні клієнти: парки, спортзали, медичні кабінети, басейни тощо.

Якщо магазин починає продавати виключно певні товари, можна використовувати стійку рекламну кампанію, щоб забезпечити кращу диференціацію від конкуренції.

Ви можете вибрати пропонування ваучерів на різних сайтах зі знижками, укладання партнерських відносин з місцевими радіостанціями, які можуть запропонувати слухачам як винагороду ваучер на покупки у вашому магазині. Ви також можете створити власний веб-сайт, щоб представити асортимент товарів, які можна використовувати як Інтернет-магазин для клієнтів, які не можуть дістатися до фізичного магазину або які вважають за краще купувати товари в Інтернеті.

Хорошим способом утримати клієнтів є картка постійного покупця, за допомогою якої клієнти можуть отримувати певні знижки. Крім того, для стимулювання продажів, купуючи товар, на продаж можна пропонувати безкоштовні зразки нових/менш успішних товарів.

Але найкращий спосіб просування - це через задоволених клієнтів, які рекомендуватимуть вас далі, тому вам потрібно вкладати гроші в якісну продукцію та навчання працівників, які будуть продавати в магазині.

Стартові витрати
Витрати, що передують відкриттю бізнесу, включають декілька компонентів. Йдеться насамперед про витрати, пов’язані із забезпеченням простору для діяльності. Зазвичай він розміщений на першому поверсі деяких будівель або як комерційне приміщення, або в квартирі в багатоквартирному будинку.

Для початку вам знадобиться принаймні 20 кв. М для продажу та 5-10 кв. М. Для зберігання, залежно від різноманітності асортименту та рівня продажів, який ви запропонували. Дуже важливо, щоб простір знаходився в районі з інтенсивним рухом або щоб були місця для паркування.

Витрати, пов'язані з космосом, варіюються від кількох сотень або тисяч євро (для оренди на перші 3-6 місяців) до декількох десятків тисяч євро (у разі придбання площі, що трапляється дуже рідко). Також, повинен бути облаштований простір для здійснення комерційної діяльності: стелажі, вітрини тощо. Вартість меблів може коливатися від 1000 до 3000 євро.

Якщо ви збираєтеся продавати продукцію, яка вимагає особливих умов зберігання, ви зобов’язані забезпечити умови, встановлені виробником і написані на упаковці. Існують певні типи продуктів, які необхідно зберігати в морозильній камері, інші - в холодильнику, і переважна більшість із них - при температурі не вище 25 градусів, що передбачає встановлення кондиціонера та придбання холодильника/морозильної камери, якщо потрібно.

Для того, щоб встановити асортимент товарів, які ви будете продавати, необхідно провести дослідження ринку, щоб побачити, що продається. Ви можете розпочати цей аналіз, відвідавши магазини цього типу в районі, де ви будете працювати, щоб побачити, яку продукцію вони продають. Найвідомішими постачальниками натуральних продуктів є Dacia Plant, Plafar, Hofigal, Гімалаї, Alevia, Aslavital. Більше інформації про постачальників натуральних продуктів можна знайти на веб-сайті http://www.mamanatura.ro/producatori/.

Після того, як ви встановили продукцію, яку маєте намір продати, необхідно придбати запас таких продуктів, інвестиція може становити від 3000 до 5000 євро.

Для того, щоб зробити справедливе порівняння між використовуваними постачальниками Матриця порівняльного аналізу постачальників.

Враховуючи складні витрати, переважно починати з меншої кількості продуктів, але пропонувати поради своїм покупцям. Це означає, що працівники, які здійснюватимуть продаж, дуже добре знатимуть товари, які вони продають, терапевтичні властивості та матимуть змогу робити рекомендації.

На цьому етапі ви можете значно полегшити свою роботу, використовуючи додаток Excel для бізнес-планів, програмне забезпечення, створене спеціально для підприємців, і для якого вам не потрібні великі бухгалтерські знання, щоб мати можливість скористатися його перевагами.

Для початку використовуйте шаблони, щоб мати якнайкращий запис надходжень та платежів Стартові витрати, Грошовий потік і Беззбитковість.

Навчання та кваліфікація
Для здійснення такої діяльності необхідно найняти торговий персонал: залежно від встановленого графіка, ви можете найняти одного-двох людей. За законом вони повинні мати середню освіту. Для того, щоб вони могли робити рекомендації клієнтам, необхідно мати дуже хороші комунікативні навички та знання медицини або фармакології. Останньому можна навчитися на роботі. Кадрове забезпечення здійснюватиметься продавцем натуральних продуктів згідно з кодом COR: 522007.

Нормативно-правова база
Правила створення магазину, що продає натуральну продукцію, - це правила, що стосуються компаній будь-якого типу. Необхідні документи, які вам потрібні:

  • Підтвердження наявності та резервування назви компанії - від ORC
  • Підтвердження статутного капіталу
  • Сертифікати фіскальної документації, видані DGFP
  • Копія бюлетеня або закордонного паспорта
  • Заяви, дані на власну відповідальність: дані співробітниками/адміністраторами/цензорами з SRL, з яких повинно виходити, що вони відповідають юридичним умовам для володіння цими якостями (оригінал);
  • Єдина заява акціонера, якщо це застосовно
  • Заява штаб-квартири від власника приміщення + Доказ власності
  • Статут компанії: - Договір про штаб-квартиру/робочий пункт
  • Зразки підписів - адміністратор

Також обов’язковим є придбання касового апарату та реєстрація фіскальної пам’яті у фінансах.

Щодо кодексів CANE, які регулюють цю діяльність, серед консультантів існує кілька думок. Найбільш придатними кодами CAEN є:

  • 4711 Роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах переважно продуктами харчування, напоями та тютюном
  • 4729 Роздрібна торгівля іншими продуктами харчування в спеціалізованих магазинах
  • 4775 Роздрібна торгівля косметикою та парфумерією в спеціалізованих магазинах
  • 4776 Роздрібна торгівля квітами, рослинами та насінням;

Щодо Інтернет-магазину, законом, який регулює цей аспект, є Закон №. 365 від 7 червня 2002 р.
Для дотримання чинних правових норм Інтернет-магазин повинен містити: