Майонез - Надмірна вага та ожиріння - ФОРУМ Харчування - Doctissimo

Здравствуйте

Чи дозволений домашній майонез (крім мого чоловіка) як частина дієти? тому що я хочу це, але в якій кількості ?
ви знаєте кількість калорій ?

Дякую за відповіді

[s]Рецепт майонезу [/ s]:

2 жовтки, 1 склянка олії, 1 ч. Л. гірчиці, 1 ч. л. ложки оцту (за бажанням), сіль, перець

Змішайте жовтки з гірчицею і приправою.
Поступово розчиніть все масло в тонкому філе над жовтками, збиваючи віночком. Олія включена, і майонез починає застигати.

Майонез повинен бути дуже твердим. Оцт розмішайте останнім. (необов’язково)

Калорії = ккал/100 г - це багато !

Поцілунки

Ваш браузер не може відтворити це відео.

На жаль, я мав на увазі:

710 ккал/100 г.

Здравствуйте!
А-ля-ля, майоне, навіть домашнє, це супер калорійно!
Це 108 калорій за 15 грамову столову ложку! Уявіть собі трохи.
Отже, я раджу вам не їсти його, якщо ви сидите на дієті. Але якщо ви дійсно цього хочете, то не залишайтеся на своєму розчаруванні, яке лише відкладе вашу "тріщину" для майону на потім. Але будьте розумні щодо кількості, дуже розумно.
Мужність !

Здравствуйте .

Щоб приготувати майонез, потрібно, крім усього іншого, хоча б одне яйце .

У більшості рецептів потрібно відокремлювати білок від жовтка, щоб залишився лише жовток.

Чому б не використовувати жовто-білий разом або лише білий ?

Яєчний жовток використовується лише. Чому. У чому справжня причина ?

Будь ласка, повідомте мене.

---