Майонез - швидкий рецепт менш ніж за 1 хвилину Лора Лоренчу
Як виготовляється майонез? Більшість домогосподарок (і домогосподарок: P) навчилися робити це з малих років. У мене також є інший рецепт, ніж наведений нижче, зроблений з вареним жовтком. Рецепт майонезу, успадкований від матерів та бабусь і дідусів, вимагав великої турботи. Сирі та/або варені жовтки, олія заливають по краплях і змішують дерев'яною ложкою в одному напрямку, з набагато, набагато більше терпіння, ніж ми, ті, хто живе швидкістю 21 століття.
Походження майонезу досить незрозуміле, але певно, що він вперше згадується в першому десятилітті XIX століття. Звичайно, однак часу набагато, набагато більше.
Очевидно, що саморобний здоровіший і, безумовно, коштує менше грошей, ніж куплений. Але чи робите ви це після обертання дерев’яною ложкою протягом півгодини і відразу в кінці, чи здивовані ви, що її вирізали? Моя пропозиція для вас - це швидкий рецепт майонезу, який навіть дитина не може пропустити (нарізати). У цьому рецепті використовується ціле яйце, у вас не залишиться білка, який зберігається в холодильнику, а крім того, він буде містити менше холестерину, ніж майонез, виготовлений лише з жовтками. В основному, робота займає менше 1 хвилини.
Інгредієнт майонезу за хвилину
- 1 ціле яйце
- 250-300 мл олії
- ¼ чайна ложка солі
- 1 чайна ложка гірчиці
- лимонний сік і білий перець за смаком
Спосіб приготування
Існує кілька запобіжних заходів, які ви повинні вжити, щоб ваш рецепт майонезу досяг успіху. Спочатку переконайтесь, що інгредієнти мають однакову температуру. По-друге, не піднімайте блендер з дна чаші (банки), поки непрозорий майонез не почне підніматися майже настільки, щоб «проковтнути» свою грушу.
В іншому перегляньте відео нижче, зроблене в режимі реального часу. Саме стільки займає підготовка, менше 2 хвилин. Встановіть якість 720p HD та зверніть увагу на деталі, хоча це дуже просто, процедура може вас обдурити.