Макарони Джамбалая
Розроблено для PPC Мондою Розенбергом
Друк рецепта Друк
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 30 хв
Інгредієнти
Безпека харчових продуктів
Перш ніж почати, очистіть всі стільниці та вимийте руки з милом і теплою водою. Також пам’ятайте мити посуд і обробні дошки, а також руки після контакту з сирим м’ясом або яйцями. Уникайте перехресного забруднення, використовуючи іншу дошку для м’яса та інших продуктів. Переконайтесь, що ви готуєте їжу при безпечній температурі, а залишки залишків - у холодильнику протягом двох годин. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки харчових продуктів, відвідайте наш розділ „Безпека харчових продуктів удома”.
Кроки
Злегка змастіть дно великої сковорідки олією або кулінарним спреєм. Додайте курку і варіть на середньому та сильному вогні до золотистої скоринки, приблизно 3 хвилини на сторону. Покласти в миску. Додайте ковбасу і варіть від 4 до 6 хвилин до легкого підрум’янення. Обидва згодом приготують більше. Додайте курку.
Поки курка і ковбаса готуються, грубо наріжте цибулю. Вийміть ковбаски з каструлі та додайте цибулю та трохи олії за потреби. Зменшіть вогонь до середнього до слабкого вогню. Додайте часник. Помішуйте кілька разів протягом 3 хвилин. Додайте селера і перець, помішуючи.
Потім додайте весь вміст банки консервованих помідорів або свіжих помідорів. Збільште нагрівання до середнього вогню. Грубо розбийте консервовані помідори. Посипте всі приправи і перемішайте. Поки суміш закипає, наріжте курятину та ковбаски невеликими шматочками, додаючи їх у соус при перемішуванні, а також додаючи будь-які соки, які могли осісти на тарілці. Після закипання зменшуйте вогонь, щоб соус повільно закипів. Варіть, не відкриваючи кришку, часто помішуючи, поки соус не загусне на ваш смак, близько 15 хвилин. Перемішайте петрушку і додайте до макаронів.