Макарони можуть бути гарячим новим сніданком
Їсти макарони на сніданок - це новий кулінарний тренд, який поширюється по всьому світу.
Їсти макарони на сніданок - це новий кулінарний тренд, який поширюється по всьому світу.
Після того, як в кінці вечорів надовго зарекомендували себе як основне блюдо, чи проходить макарони до сніданку між кавою та апельсиновим соком? Здається, що ця нова кулінарна тенденція - настільки екстравагантна, якою вона є - поволі поширюється. Від Нью-Йорка до Мельбурна до Торонто багато брендів пробують свої сили або спеціалізуються на приготуванні макаронних виробів, щоб насолоджуватися рано вранці.
Поживніше, ніж миска з солодкою крупою
Що є тут модним явищем, тим не менш, це давній звичай в Азії. Наприклад, у В’єтнамі, як відомо, суп Phở, виготовлений з рисової локшини, їдять у будь-який час доби. Великої гастрономічної революції не видно.
З іншого боку, європейські рецепти відрізняються від рецептів, виготовлених в Азії. Це цільнозернові макарони, змішані з продуктами, добре відомими європейським сніданкам, такими як яйця, копчений лосось, йогурт, сир, овочі чи горіхи. Важливим є, як часто, уникати препаратів із надмірним вмістом солі, цукру та поганих жирів. В іншому випадку, макарони з непросіяного борошна забезпечують достатньо необхідних поживних речовин, щоб добре розпочати свій вихідний день, і навіть допомагає зменшити талію.
"Половина чаші макаронних виробів з цільнозернового борошна з погляду харчування еквівалентна грінкам із цільнозернового хліба, то чому б не внести різноманітність та задоволення до сніданку, вживаючи макарони?", - дивується Ліз Пірсон. Еталон для дієтології в Канаді.
Тому макарони є набагато кориснішою та поживнішою альтернативою пластівцям, які зазвичай наповнюють наші миски молоком. Залишається з’ясувати, чи замінять вони задоволення від солодощів, дегустували рано вранці.