Макарони насолоджуються без жалю - з чудо-локшиною The Dikan Diet Konjac-Shirataki, від GmbH,
А-ля Болоньєзе, а-ля Карбонара чи а-ля Аррабіата? Локшина - одна з найпопулярніших страв серед німців. Однак надмірне вживання крохмалистої їжі може негативно позначитися на вазі. Недарма макарони виключаються з меню при дієті Дюкана. Багатьом, хто дотримується дієти, без цього нелегко обійтися, і це не рідко є причиною припинення зусиль.
Зараз найновіший продукт у лінійці дієт Дюкана поклав цьому кінець: Konjac Shirataki. Маючи лише 19 калорій на 100 грамів, ця локшина має у вісім разів менше калорій, ніж звичайна локшина, тому її можна вживати в необмеженій кількості на кожному етапі дієти Дюкана. Завдяки низькому смаку, Ширатакі можна поєднувати з усіма супами або соусами до макаронів. Майже прозорі макарони не тільки надзвичайно низькокалорійні та жирні, вони також не містять ні цукру, ні клейковини, і настільки ж ситні, як звичайні макарони. В Інтернет-магазині на сайті www.meindukandiaetshop.de Konjac Shirataki можна придбати в упаковці по 200 г за 3,50 євро.
Походження Ширатакі
Назва Ширатакі відноситься до традиційної японської локшини, яка особливо використовується в кухні Південно-Східної Азії. Локшина готується з борошна кореня коньяку, бульби диявольської мови (її ще називають слізним деревом), яка росте переважно в Японії та Китаї. Квітка виростає з бульби і харчується калорійністю кореня. Після того, як корінь коньяку виконав свою живильну функцію і практично «порожній», його використовують японці як надзвичайно низькокалорійну їжу. Волокнисті рослинні речовини дрібно ріжуть і подрібнюють. Борошно коньяку багате на глюкоманнани, крохмалеподібну речовину, яка є дуже ситною.
Позитивний вплив
Розчинна клітковина, що міститься в корені коньяку, уповільнює травлення і, таким чином, подовжує стан ситості. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом клітковини може знизити високий кров’яний тиск, сприяючи здоров’ю серця і позитивно впливаючи на рівень холестерину.
"Ще однією властивістю Ширатакі є позитивний вплив на діабет II типу, який викликаний повільнішим травленням. Всмоктування глюкози затримується, і підшлункова залоза повільніше виділяє інсулін, який регулює рівень цукру в крові після їжі", Лікар. П’єр Дюкан.
Рецепт: Коньяк Ширатакі з соусом з фаршу "а-ля Болоньєзе"
Одна порція містить 154 ккал, багата клітковиною і має втричі менше цукру, ніж звичайна паста з болоньєзе.
На 2 особи
Час приготування: 10 хв.
Час приготування: не менше 1 години
- 2 упаковки коньячного ширатакі
- 300 г яловичого фаршу з низьким вмістом жиру
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 зубчик часнику
- 1 паличка селери
- 1 склянка нежирного яловичого бульйону
- 1 банка томатного соусу
- Орегано, чебрець, лавровий лист, коріандр
- Солоний перець
Підготовка:
У каструлі нагрійте кубики часнику та цибулі з невеликою кількістю води на повільному вогні, не додаючи жиру. Через хвилину додайте дрібно нарізану моркву та селеру, а також чебрець, орегано, лавровий лист, сіль і перець і продовжуйте готувати протягом 10 хвилин. Почуйте фарш і додайте до решти інгредієнтів і встановіть, змішайте томатний соус і яловичий бульйон. Доведіть м’ясний соус до кипіння, приправте за смаком сіллю і перцем і дайте гаситися принаймні годину на слабкому вогні.
Безпосередньо перед закінченням соусу добре промийте коньяк-ширатакі. Закип’ятити воду в каструлі. Додайте ширатакі в окріп і варіть від 2 до 3 хвилин. Злийте макарони і промийте холодною водою. Додайте ширатакі до м’ясного соусу і подавайте теплим.
Про дієту Дукана:
Французький дієтолог Dr. Завдяки своїй ефективності, метод, розроблений П'єром Дюканом, став дієтою численних особистостей і мільйонів людей, які хочуть схуднути всього за кілька років. Система у 4 фази (атакує, нарощує, стабілізує та підтримує) дає можливість швидко та назавжди схуднути, насолоджуючись 100 продуктами Dukan (72 білка та 28 овочів з низьким вмістом цукру) без обмежень. Нова персоналізована програма коучингу на www.dukandiaet.com пропонує додаткову підтримку та дієтичну програму, розроблену для кожного. Щоб отримати додаткову інформацію про дієту та онлайн-тренінг, відвідайте www.dukandiaet.com.