Макарони з черепашками та часником - кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Великдень з черепашками та часником, простий, швидкий та смачний рецепт, корисний лише для трапези з родиною чи друзями.
Інгредієнти для рецепту пасти з черепашками
- - 1 кг черепашок
- - 100 мл оливкової олії
- -5 зубчиків часнику
- -250 мл відвару
- -300 г спагетті
- -сіль, перець за смаком
- Необов’язково листя петрушки або базиліка
Як приготувати рецепт пасти з черепашками?
Я кладу снаряди в каструлю з холодною водою приблизно на 20 хвилин, щоб очистити пісок.
Я кладу солену воду в казан, щоб зварити макарони.
Дуже добре вимийте шкаралупу новою губкою для посуду і розбийте вуса. Якщо ви виявите відкриті снаряди, їх потрібно викинути.
Нагрійте оливкову олію і додайте часник, очищений і нарізаний шматочками. Ми також додаємо снаряди, тепер ситуація буде зворотною.
Оболонки повинні відкриватися від тепла, якщо оболонки залишаються із закритими оболонками, ми дістаємо їх з каструлі і викидаємо.
Додайте бульйон над шкаралупами і варіть до повного розкриття шкаралупи. Зазвичай вони готові за кілька хвилин.
Процідіть макарони, зазвичай вони розварюються за 8 хвилин. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці, щоб переконатися, що вона правильно приготована.
Додайте макарони до черепашок, змішайте їх, додайте сіль і перець, і, якщо хочете, можете додати листя петрушки або дрібно нарізаний базилік.
Рецепт та фотографії належать Олександрі Чітас і беруть участь із цим рецептом у Великому зимовому конкурсі 2019: готуй та перемагай
Більше рецептів від Олександри Чітас можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом - 8.