Макарони з грибним та сирним соусом Мамині рецепти - із зображенням та інформацією про калорії

У цьому рецепті макаронних виробів для основи макаронних виробів використовуються макарони з грибним та сирним соусом, або домашня локшина, або куплені макарони, такі як спагетті, зелена локшина зі світлою стрічкою або, якщо ви хочете, будь-який інший вид італійської пасти.

Інгредієнти: на 2 людини

Підготовка:

Для овочево-сирного соусу:
Один очищений Цибуля-шалот або цибуля, а також одна зубчик часнику нарізати невеликими шматочками.
Очищений червоний перець у дуже малих нарізати кубиками.
Чисто натерті свіжі гриби наріжте скибочками.

Одночасно готуйте вподобаний вид макаронних виробів у киплячій підсоленій воді.

1 ст олія на покритій каструлею або в каструлі тепло.
Лук-шалот та зубчик часнику у цьому акуратно обсмажити.
Червоний Шматочки паприки додайте і оберніть 2 - 3 хвилини з тушкуванням.
Грибні диски додайте, складіть ложкою для змішування і це теж Під час обертання шукайте 1-2 хвилини.
Потягніть сковороду вбік, посипте її 1 чайною ложкою борошна, розмішайте трохи білого вина і поставте назад на плиту.
Коротко доведіть вміст до кипіння, кілька столових ложок макаронної води або води і влити збиті вершки, Добре перемішайте і дайте соусу знову повільно варитися, поки соус не стане однорідним
Нарешті додайте сир Горгонзола дрібними кубиками.Приправте сіллю і великою кількістю свіжомеленого перцю.
Свіжоприготовлені гарячі Макарони або додати до овочевої суміші на сковороді і добре скласти.
Або подайте окремо макарони та соус.

Порція макаронних виробів з грибним сирним соусом містить приблизно 670 ккал і приблизно 28 г жиру

---