Макарони з курячим і овочевим соусом

інгредієнти

Промийте філе курячої грудки, обсушіть кухонним папером, наріжте кубиками приблизно 1,5 см. Покладіть макарони відповідно до інструкцій на упаковці і варіть до готовності.

соусом

Тим часом очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте кільцями. Очистіть часник, дрібно наріжте. Кабачки вимити, чверть уздовж, потім нарізати скибочками. Гриби почистіть і розправте на четвертинки. Помідори наріжте соломкою.

Розігрійте олію на великій сковороді. Курку енергійно обсмажуйте на сильному вогні протягом 1-2 хвилин при перемішуванні, додайте зелену цибулю, часник, кабачки та гриби і смажте 2-3 хвилини на середньому вогні. Приправте перцем і трохи йодованої солі. Додайте 2 совки макаронів окропом, додайте розмарин і м’які помідори. Злийте макарони, складіть, і нехай все вариться на повільному вогні близько 2 хвилин. Подавати, посипавши петрушкою.

М'які помідори

Сушені м’які помідори є справжніми захисниками клітин: їх вміст лікопіну доступний у висококонцентрованому вигляді завдяки обробці. Каротиноїд має антиоксидантну дію на наші клітини і таким чином захищає від пошкодження.

Цей рецепт затверджений у ФОРМІ. Дізнайтеся більше про критерії.