Макове насіння - Мармур - Торт - Кулінарний клуб
Мармуровий торт з різницею, з пряним маком та смачним яєчним лікером:
Легке тісто:
- 250 г м’якого вершкового масла
- 180 г цукру
- 1 столова ложка ванільного цукру
- 1 щіпка солі
- 4 яйця (М)
- 330 г борошна типу 1050
- 1 пакет розпушувача зубного каменю
- 1 щіпка харчової соди
- 75 мл молока
- 2 пакети Mohnfix або Mohnback
- 2 яйця (М)
- 6 столових ложок яєчного лікеру
Трохи вершкового масла та борошна для сковороди.
Можливо, цукрова пудра або темний шоколад,
Крім того, смачна глазур з вершкового сиру, маку, цукру та масла
Масло добре перемішати, додати цукор та ванільний цукор, продовжувати помішувати, поки не утвориться крем. Змішуйте кожне яйце окремо, завжди близько 1-2 хвилин. Змішайте борошно, розпушувач і соду, просіяйте над сумішшю масла і яєць і перемішайте на середньому вогні.
Розігрійте духовку до 160 градусів циркулюючого повітря. Форму для пирогів з начинкою добре змастіть маслом, а пил - борошном. Для макової суміші змішайте фіксу маку з яйцями та яєчним лікером.
Дві третини тіста вилийте у форму, залийте маковою сумішшю, додайте решту тіста і рівномірно розмішуйте виделкою круговими рухами.
Поставте в духовку і випікайте близько 50 хвилин. Перш ніж виймати його, спробуйте скористатися дерев’яною паличкою, щоб перевірити, чи не пропекся пиріг. Якщо тісто більше не липне до паличок, його можна дістати. Дайте охолонути у формі приблизно 10 хвилин, а потім переверніть на решітку. Дайте охолонути і прикрасьте за смаком.
Якщо це має бути заморозка:
Змішайте 50 грам розм'якшеного вершкового масла, додайте 50 грамів цукру і 1 чайну ложку цедри лимонної цедри, 75 грам свіжомеленого маку та 200 грам вершкового сиру. Викладіть цю суміш на мармуровий пиріг.
Про Рут Шлегер
Тут я, Рут Шлегер, записую свої рецепти приготування. Я захоплений кухар і намагаюся щодня приносити на стіл щось свіжоприготовлене з кухні. Веселіться, готуючи мої рецепти, і насолоджуйтесь їжею.
Подібні рецепти
Спаржа з травами - zabaione
Ось один із майже класичних рецептів спаржі. Зазвичай його подають з голландським соусом або просто з вершковим маслом. Масло для мене занадто нудне, голландський занадто важкий і жирний. Тож я спробував щось середнє - спаржу з травами - zabaione - і всі тут скуштували. Побачене - це ...
Печериці з грибних трюфелів
Одне з наших класичних різдвяних страв! Равіолі з грибних трюфелів на 4 особи: тісто для макаронних виробів: 300 грам макаронного борошна (я використовую суміш дуже дрібно перемеленого пшеничного борошна та кукурудзяного борошна) 3 яйця і пів чайної ложки солі Змішайте все в тверде тісто і дайте йому відпочити в холодильнику принаймні півгодини, також протягом ночі . Начинка: 400 грам коричневих грибів 1 ...
Морквяний пиріг з апельсиновою глазур'ю
Наша паска! Морквяний пиріг з апельсиновою глазур'ю. Але це все одно на смак як Великдень. 6 яєць 350 грам цукру 400 грам натертої моркви 200 грам меленого мигдалю 180 грам меленого насіння гарбуза Сік і цедра 1 апельсина 120 г борошна півпачки розчину порошку для зубного каменю 1 щіпка соди солі 2 чайні ложки свіжотертого імбиру ...
Гриб - шпинат - лазанья
Лазанья з грибного шпинату - ще одна варіація лазаньї з грибами та шпинатом - справді смачна. Для 4 осіб: Листи лазаньї без варіння 800 грам свіжого листя шпинату, або 400 грамів замороженого шпинату, нарізаного без будь-якого соусу 400 грамів грибів 200 мл крему-фріше 200 мл білого вина 1 цибуля 200 грам свіжотерта пекорино 10 великих сушених ...
Артишоки з гострим грибним різотто
Вчора ми повернулися з кількох днів у Римі. На додаток до безлічі визначних пам'яток, Рим, звичайно, був ще й кулінарним досвідом! Ми познайомилися з багатьма невеликими тратторіями з дуже прийнятними цінами та доброю якістю. Не маємо уявлення, чи Рим дорожчий під час головного туристичного сезону, чи просто потрібно трохи відійти від головних туристичних визначних пам'яток ...
Коментарі
Я спробував ваш маковий торт - мармуровий пиріг і можу лише рекомендувати його. Він просто чудовий, соковитий і має тонкий смак яєчного яйця.
Дуже дякую
Клавдія