Макріс, як садити і доглядати за цим овочем - Блог Ботаніки Сад Довідка

Макрісул (Rumex acetosa) - рослина, що належить до сімейства Polygonaceae, тісно пов’язаних зі стевією. Це овоч, який цінують споживачі завдяки своєму свіжому і кислому смаку, його їдять у вигляді салату, супу, пюре тощо. Він не має високої калорійності, але містить велику кількість мінеральних солей і вітамінів. Вважається пожвавлюючою їжею, яка допомагає травленню та регулює кишковий транзит. Слід зазначити, що цей вид містить щавлеву кислоту та оксалат калію. Ці речовини токсично споживаються у великих кількостях. Щоб уникнути токсичного ефекту, щавель їстимуть у суміші з іншими рослинами (шпинатом, салатом та ін.). Скумбрія також має терапевтичні властивості. Листя макриса мають пом’якшувальну, сечогінну, проносну дію.

Походження цього виду походить з центральної та північної частини Європи. В районах походження росте і стихійно розвивається на долинах річок. Дикі види мають сильний кисло-гіркий смак, а листя грубі. Хоча його вживають з давніх часів, щавель вводиться в культуру з 15 століття, і зараз його культивують у всьому світі.

Ботанічні особливості: Він розвиває поворотний корінь, добре розвинений, який проникає в грунт на глибину до 60 см. Листя мають розеткоподібну форму, схожу на кущ. Вони мають довгий черешок, ланцетні і мають зморшкуваті краї. Це одностатева дводомна рослина і розвиває два типи квітів. У верхівковій частині вона розвиває волоть, із зеленувато-червонуватими квітками. Період цвітіння - з травня по червень. Рослина утворює дуже велику кількість насіння. Вони невеликі і можуть проростати навіть через чотири роки.

Клімат та вимоги до ґрунту: Це рослина, яка може адаптуватися до найрізноманітніших умов навколишнього середовища. Він добре протистоїть низьким температурам і взимку низькі температури на нього не впливають. Протягом вегетаційного періоду на нього не впливають негативні температури, які протистоять до -9 градусів Цельсія. Обмежуючим фактором у разі вирощування щавлю є вода. Найкращі результати отримують в умовах високої вологості як грунту (70%), так і повітря (85%). На нього не впливає затінення і його можна вирощувати на погано освітлених грунтах. Кращими ґрунтами є родючі, які забезпечують необхідною водою, і ті, що мають середню структуру.

Технологія вирощування скумбрії:

обертання: Воліє обробляти після рослин, які зменшують запас бур’янів у ґрунті і залишають ґрунт пухким. Найкращими закусками є: кабачки, дині, капуста, цвітна капуста, брокколі, перець, баклажани та помідори.

Підготовка землі: Цей етап починається з очищення землі від рослини-попередника. Вносити основне добриво з гноєм, внесеним у дозах 30 - 40 т/га. Після цієї операції рекомендується глибока оранка або галявина на глибині 30 - 35 см. Подрібнення грунту проводиться перед посівом. Це можна зробити вручну (за допомогою мотики або граблів) або напівмеханізовано за допомогою культиватора.

посів: Навіть якщо культуру щавлю можна встановити поділом кущів, найбільш вказівним методом вирощування є прямий посів у поле. Використовується така схема посадки: 25 - 30 см відстань між рядами та 10 - 15 см відстань між рослинами на ряд. Глибина насіння 1-2 см. Оптимальна епоха не вказана, тому посів можна проводити за кілька періодів:

ранньою весною, після того, як температури перевищують 2-3 градуси Цельсія;
влітку, щоб рослини розвивалися до приходу заморозків;
пізня осінь, щоб насіння не проросло до настання зими;

Роботи з технічного обслуговування: Будучи багаторічною культурою, яка експлуатується протягом 3-4 років, вимагає додаткових робіт з технічного обслуговування. У перший рік вирощування операцію проріджування проводять, коли рослини формують 2-3 справжніх листки. Ця робота спрямована на підтримку відстані 10-15 см між рослинами поспіль. Ще одна важлива операція - видалення сухого листя. Вони є господарем хвороби, і їх потрібно ліквідувати та знищити. Також квітконоси видаляють відразу після їх появи, щоб стимулювати вироблення листя.

Починаючи з другого року застосовують підживлення. Навесні, незабаром після того, як рослини почали рости, можна внести 150-200 кг аміачної селітри/га. Також щавель можна позакоренево удобрювати такими продуктами: Cropmax, Terra-Sorb, BlackJak, Amalgerol, Razormin. Боротьба з бур’янами проводиться вручну або механічно. Застосовуйте плуги при необхідності. Зрошення є обов’язковим у районах, де відбувається посуха. Для підтримки вологості ґрунту та запобігання появи бур’янів ґрунт можна мульчувати. Для цієї операції ми можемо використовувати поліетиленову фольгу, солому, неферментований гній або інші матеріали. Також під шаром мульчі буде створений сприятливий клімат для розвитку корисних мікроорганізмів. Залежно від умов навколишнього середовища полив застосовується з нормами 200 - 300 кубічних метрів з гектара з інтервалом 10 - 15 днів.