Макробіотична дієта

Макробіотична дієта - це нова тенденція в галузі охорони здоров’я, що походить з Далекого Сходу. У цій поради щодо здоров’я ми пояснимо вам, який принцип стоїть за особливою формою харчування.

Макробіотична дієта - що саме це таке

Термін макробіотики складається з двох грецьких слів "макрос" для "великих" або "довгих" та "біос" для "життя". Макробіотики в перекладі означають "довге життя".

Основною ідеєю макробіотичної дієти є філософія інь і ян. Макробіотична дієта повинна підтримувати ці дві сили в рівновазі. Це не "дієта" у сенсі бажаного зниження ваги.
Інь - ім’я, яке розширюється у Всесвіті. На противагу цьому Ян виступає як договірна сила. Їжа повинна бути підібрана та складена відповідно до цих критеріїв.
У макробіотичній дієті інь означає фрукти, цукор, калій і всі кислотоутворюючі продукти. Ян, навпаки, включає всі основні продукти харчування. Сюди входять, наприклад, багато видів зерна. Але квашена капуста - це ще й лужна їжа. Сіль також підпадає під категорію Ян.
Ви можете створити баланс Інь та Ян відповідно до макробіотичної філософії, якщо ваш раціон складається з 5 частин Інь та однієї частини Ян.
Цей взаємозв'язок між двома протилежностями, який вважається оптимальним, має передісторію. Коричневий рис вважається оптимальною їжею в макробіотиках - і його співвідношення калію та натрію становить лише 5 до 1.

Харчування в макробіотичній дієті

Як уже зазначалося, коричневий рис вважається найкращим і найважливішим продуктом харчування в макробіотичній дієті.

Пшоно і жито також рекомендуються як цільні зерна. Окрім фруктів та овочів, ви можете спокійно насолоджуватися бобовими та соєвими продуктами. Також немає нічого поганого в тому, щоб гризти горіхи або їсти насіння.
З іншого боку, слід якомога більше уникати таких молочних продуктів, як м’ясо, якщо ви хочете їсти відповідно до макробіотичної дієти. Те саме стосується алкоголю та кофеїну. До речі, кофеїн міститься не тільки в каві. Більшість чаїв також містять кофеїн.
В основному ви повинні видалити зі свого меню всі продукти, що виробляються промисловим способом. Наприклад, заморожена піца не є частиною макробіотичної дієти.
Слід позитивно підкреслити деякі аспекти макробіотичної дієти. Перш за все, дієта враховує численні цільнозернові продукти, які одночасно містять достатню кількість вуглеводів і клітковини.
Однак при суворому дотриманні цієї форми харчування також може призвести до симптомів дефіциту. Наприклад, існує ризик дефіциту білка. Оскільки м’яса в основному уникають, в організмі, зокрема, не вистачає вітаміну В12.

Не лише деякі форми харчування, такі як макробіотична дієта, але й йога походять з Далекого Сходу. У нашій наступній статті ми розглянемо стилі йоги та представимо основні з них.