Макробіотична дієта - харчування в гармонії з природою - BodyGeek
Макробіотична дієта вона заснована на здоровому харчуванні, яке гармонує з природою та навколишнім середовищем. Це одна з найдавніших придуманих дієт, вперше з’явилася в 20-х роках минулого століття і була створена А. Японський філософ Джордж Осава. Перша дієта була складена філософом для того, щоб вилікувати хворобу, якою він страждає, і створив дієту на основі коричневого рису, морських водоростей і води - продуктів, які мають перевагу в харчуванні японців. Помітивши, що ця дієта окупається, і впевнений, що в довгостроковій перспективі є лише позитивні ефекти, Осава створив кілька видів таких макродієт, а продуктами, на яких вона базувалася, були цільнозернові продукти, нежирна їжа та деякі фрукти та овочі.
Принципи, на яких базується ця дієта, походять із давньої японської філософії, а саме концепції інь та ян, протилежних та взаємодоповнюючих сил, які у східній думці керують життям у цілісності. І концепція говорить, що для того, щоб бути в рівновазі з життям, ці дві сили повинні знаходитись в рівновазі в них, особливо завдяки їжі. Таким чином, заснований на концепції інь та ян, він сприяє зміцненню здоров’я та рівноваги за допомогою дієти, близької до природи, він ґрунтується на збалансуванні їжі, уникаючи тих, у кого більша кількість інь чи ян. Все повинно бути рівним, збалансованим, і тому продукти харчування в макробіотичній дієті поділяються за смаком і структурою. Ян - це солона їжа, а солодший - інь. Хоча її називають дієтою, вона потрапляє в категорію способу життя та засобів для профілактики захворювань. Дійсно, це може допомогти вам швидко схуднути і набрати внутрішній баланс, але з моменту його створення і дотепер це було використовується як спосіб життя і як спосіб вилікувати навіть такі захворювання, як рак. Завдяки їжі, дозволеній у цій дієті, дієта стає природною, багатою необхідними елементами організму та збалансованою з довкіллям.
Це середні обмеження, це продукти, які дієта вимагає від них споживання лише зрідка, оскільки їх досить вживати зрідка, щоб отримати поживні речовини, необхідні для нормального функціонування організму. Таким чином, зрідка можна їсти рибу (до 3 разів на тиждень), з якої можна вибрати коропа, тріску, ляща, калкан, форель. Ви також можете їсти арахіс, горіхи, насіння та фрукти 2-3 рази на тиждень. Ви також можете вибрати ягоди, дині, яблука, вишні, персики, родзинки тощо.
Як і спеції в їжі, макробіотична дієта підкреслює простоту, а не багато спецій. Ви можете вибрати кунжутне, оливкове, виноградне або кокосове масло, ви можете використовувати нерафіновану морську сіль і спецію, а їжею на макробіотичній кухні є тофу, соєвий сир. Як і напої, комерційні газовані категорично заборонені, але дієта дозволяє вибрати зелений чай, просту та мінеральну воду, органічне пиво, соєве молоко, червоне вино або яблучний або натуральний виноградний сік.
Макробіотична дієта - це дієта, яка вимагає багато зусиль і багато волі довгострокові ефекти вражають. Звичайно, продукти, до яких ви звикли щодня, або ваші улюблені страви входять до списку абсолютно заборонених. Вам заборонено їсти рафіновані продукти, такі як цукор, біле борошно, білий рис, продукти тваринного походження, яйця або молочні продукти, концентровані солодощі, такі як шоколад, кислі напої, такі як пепсі або кола, або будь-який інший продукт, що містить хімічні речовини або переробляється.
Таким чином, дотримуючись і особливо дотримуючись принципів, накладених макробіотичною дієтою, поряд з необхідними фізичними вправами, ви отримаєте лише довгострокові переваги, довге і здорове життя.