Макробіотична дієта КУХУЙМО!
Все про їжу та дієту ...
За останні кілька десятиліть макробіотична дієта стала каталізатором позитивних змін у способі життя людей у всьому світі. Слово "макробіотик" походить від грецького терміна BIOS Makro, що означає довге життя. Гіппократ, батько медицини, винайшов цей термін, і в наш час він застосовується дедалі більше, явище набуває значного розмаху.
Ця дієта значною мірою покладається на органічно вирощені цілісні та натурально оброблені продукти, включаючи цільні зерна, зернові культури, такі як коричневий рис, цільну пшеницю, овес та гречку, соєві продукти, велику кількість свіжих городніх овочів та різноманітність спецій, закусок, поряд з іншими корисними продуктами харчування та напоями.
Велика частина філософії макробіотичної дієти стосується того, як їжа впливає на фізичний та психічний стан людини. Замість сліпого дотримання дієтичних «правил», ця дієта може підкреслити вплив їжі на здоров’я. Вибір менш обробленої та багатої поживними речовинами їжі позитивно сприяє фізичному та емоційному здоров’ю.
Для того, щоб мати змогу харчуватися самою макробіотичною дієтою, необхідно знати різні елементи, що містяться в їжі в організмі.
вуглеводи
Вуглеводи - основне джерело енергії для тіла та мозку. Мозок використовує майже 25 відсотків споживаних калорій на основі вуглеводів. Прості вуглеводи або прості цукри - це столовий цукор, мед, кукурудзяний сироп і фруктоза. Прості цукри швидко всмоктуються в кров. Це швидке поглинання може спричинити вибух енергії, але часто супроводжується дефіцитом енергії або депресією.
Складні вуглеводи містяться в цільнозернових продуктах та овочах. Вони повільно всмоктуються в кров, стабілізують рівень цукру в крові, забезпечуючи постійну енергію для тіла протягом дня та сприятливий та значний вплив на тривогу та депресію.
Білки - це найважливіші елементи для м’язів, органів, залоз, кісток, зубів, шкіри, нігтів та волосся. Вони необхідні для створення та очищення тканин в організмі. Білки складаються з амінокислот. Дев'ять з них називаються "необхідними предметами", оскільки організм не може їх виробляти, і їх потрібно приймати з їжі або інших джерел, таких як таблетки.
Жири та олії
Він діє як основний структурний компонент клітин у мембранах, що оточують органи. Вони є важливим джерелом енергії для організму і виконують важливі функції у побудові та підтримці здорових клітин.
Насичені жири, особливо в продуктах тваринного походження, як правило, зберігаються в клітинах, органах та артеріях. Вони можуть спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, зокрема ожиріння, депресію та діабет.
Ненасичені жири містяться в основному в горіхах, насінні, овочах та рибі. Вони розчиняються в організмі і дозволяють молекулам виконувати свої життєво важливі хімічні та харчові функції в організмі.
Мінерали регулюють кислотно-лужний баланс, гормональну та ферментативну діяльність, електричні рухи в нервовій системі та транспорт кисню в організмі. Мінерали не можуть створюватися організмом, тому їх потрібно отримувати з їжею та харчовими добавками.
Вітаміни є важливим фактором у макробіотичній дієті, оскільки вони відповідають за забезпечення метаболізму білків, жирів та вуглеводів. Вони також відповідають за побудову тканин організму і за обмін клітинною енергією. Важливо вживати різноманітну їжу, щоб отримати достатню кількість вітамінів.
Ферменти регулюють хімічну діяльність усіх живих організмів, прискорюючи, стимулюючи або каталізуючи одну речовину в іншу. Вони потрібні для розщеплення, перетравлення та засвоєння вуглеводів, білків і жирів. Ферменти містяться у свіжих та ферментованих продуктах.
Це дуже важлива складова життя. Вісімдесят відсотків ваги нашого тіла - це вода. Це життєво важливо для всіх функцій організму, включаючи м’язову масу, травлення, регулювання температури, детоксикацію клітин, а також транспортування та спалювання жиру.
Як бачите, вживати здорову їжу під час макробіотичної дієти легко і просто. Цей простий спосіб життя вимагає мінімум зусиль і бажання жити якомога краще. Правильне харчування є основним кроком на шляху запобігання тривожності та депресії.