Макробіотичне походження Історія

Термін макробіотик (походить від грецької: макро (великий) і біотик (життя) "(шлях до довголіття)" сягає своїм корінням у філософію та традиційну медицину Сходу та Заходу. Одна з перших появ походження цього слова "Макробіотик" простежується у працях Гіппократа, "Батька сучасної медицини", підхід до лікування якого підсумовується у його знаменитому вислові "Нехай їжа буде вашим головним ліками". Інші письменники класичної творчості, зокрема Геродот, Арістотель і Гален також використовував цей термін, як і ранні єврейські та християнські мислителі! В епоху Відродження слово макробіотик застосовувалося стосовно людей або груп людей, які жили в гармонії з природою, споживаючи просту та натуральну їжу, виготовлену із злаків, і жили В кінці 18 століття німецький лікар Крістоф В.Хюфеланд написав впливову книгу про `` їжу та назва здоров’я: макробіотики або мистецтво продовження життя. '

Мічіо Кусі

На Далекому Сході макробіотики були натхнені вченнями Фу Хі, Класикою внутрішньої медицини Жовтого Імператора (Ней Цзин), І Цзин, Конфуцієм та Лао Цзе.
"У своєму дослідженні" Наука та цивілізація Китаю "Джозеф Нідхем використовував
термін "макробіотик" для опису основної філософії далекосхідної науки та медицини. Нещодавно сучасна макробіотика прослідковує своє походження завдяки ряду японських лікарів та освітян, а також реформаторів охорони здоров'я, включаючи Екікена Кайбару (1630-1716), Мізуно Намбоку (1757-1825), лікаря Сагена Ісідзуку (1850-1910) та Джорджа Осаву ( 1893-1966). "

У другій половині 20 століття Мічіо Кусі (1926-) з'явився як головний вихователь макробіотиків. Після вивчення міжнародних відносин і права в Університеті Токіо Мічіо Кусі прибув до США в 1949 році, де прийняв "макробіотики" як найбільш практичне рішення для вирішення проблем миру у світі.

Витяг з книги Un Monde Paix Мічіо Кусі та Алекса Джека:
«Я прийняв« макробіотику »у її первісному значенні як універсальний шлях до здоров’я та довголіття, який охоплює найширший погляд не тільки на їжу, але й на всі виміри життя. Життя людини, - природний порядок та космічна еволюція. Макробіотики включають поведінку, мислення, дихання, фізичні вправи, людські стосунки, звичаї, традиції, ідеї та свідомість, а також різні індивідуальні та колективні способи життя, які зустрічаються у світі. "
У цьому сенсі макробіотики - це не просто чи переважно дієта, це також універсальний спосіб життя, завдяки якому людство розвинулось біологічно, психологічно та духовно, і завдяки якому ми можемо підтримувати своє здоров’я, свободу та своє щастя. Макробіотики включають дієтичний підхід, але його метою є забезпечення виживання людського виду, щоб допомогти його еволюції на планеті. У макробіотиці - природній інтуїтивній мудрості Далекого Сходу та Заходу, Півночі та Півдня - я знайшов Ліки для Людства, яке я шукав ".

Філіп Кусник та Вівіан Кваліа