Макробіотики - лікування, ефекти та ризики

макробіотичний спосіб життя має не тільки оздоровити тіло, але і зміцнити розумові здібності. Оригінальна форма, як практикував і навчав її засновник, вже через короткий час після введення вважалася занадто однобічною і була розширена через кілька поганих випадків і доповнена західними продуктами.

Зміст

Що таке макробіотик?

Термін Макробіотики походить із Давньої Греції. За часів відомого лікаря Гіппократа люди, які досягли старості і були ще здоровими, вважалися макробіотиками. Сучасна макробіотика - це теорія харчування, яку заснував японець Жорж Осава.

Він призначений для того, щоб зробити людей, які практикують такий спосіб життя, настільки здоровими, що їм буде довге здорове життя. Сьогодні твердження засновника про те, що він може вилікувати від нього всі хвороби, вважається застарілим. Макробіотики відповідають традиціям даосизму та азіатської дієти. Це сходить до основних ідей японського військового лікаря Сагена Ісідзуки. Згідно з його концепцією здорового способу життя, люди повинні орієнтуватися на традиційну японську дієту з її необробленою їжею і не вживати жодних тваринних продуктів.

Тільки відновлення балансу між Інь та Ян може відновити стан хворого організму. Кажуть, що сам Ісідзука захворів на туберкульоз у віці 16 років і зцілив себе макробіотичним способом життя. Для цього типу дієти характерно, що з регіону використовуються лише цілі, чисті продукти. Крім того, користувач повинен повільно пережовувати всю їжу, щоб раніше помітити відчуття ситості.

Функція, ефект та цілі

Основна їжа в цій дієті - це необроблені цільні зерна. Крім того, споживаються бобові, овочі з регіону та відповідно до сезону, соєві продукти (тофу), квашена капуста та морські овочі, такі як водорості. Користувач може споживати рослинні олії, насіння, горіхи, морську сіль, фрукти, салати, а іноді і трохи тваринного білка (біла риба). М'ясо та молочні продукти, а також рослини пасльонових заборонені. Останні містять занадто багато алкалоїдів. Окрім того, вся розкішна їжа, цукор та тропічні фрукти з наріканням. Вони мають якість Інь і можуть збільшити сприйнятливість до інфекцій.

Збалансована макробіотична їжа містить усі 5 елементів гіркий, солодкий, гарячий, солоний і кислий. Кожен із ароматів представлений певними продуктами, що сприяють здоров’ю певних органів. Гірка їжа (дикорослі трави та зелені овочі), наприклад, зміцнює серце і тонкий кишечник. Більша частина макробіотичної їжі складається із складних вуглеводів, таких як варені цільні зерна. З ним рівень цукру в крові наростає лише повільно, а також знову знижується таким же чином. Макробіотик має відчуття ситості, не відчуваючи при цьому надто важких відчуттів. Рослинний білок, що міститься в овочах, тофу та бобових, зміцнює здоров’я м’язів.

Овочі, як правило, не слід очищати від шкірки і готувати на олії або воді якомога більшими шматочками. Більшість мінералів надходять з морських овочів та нерафінованої морської солі, тому кислоти та основи знаходяться в рівновазі. Макробіотики отримують необхідні молочнокислі бактерії завдяки споживанню темпе, місо та тамарі (приправ). Тепловий ефект страв з макробіотиків визначається тим, як вони готуються. Сирі продукти мають охолоджуючі властивості. Пропарювання, випарювання тощо нагрівають їжу до різного ступеня. Макробіотична людина визначає вид, склад та приготування їжі відповідно до погоди, стану здоров’я, віку, вимог своєї роботи тощо.

Всі макробіотичні продукти харчування повинні готуватись або смажитися лише з посуду з дерева, емалі, скла та нержавіючої сталі. Харчові добавки та використання мікрохвильовки також є табу. Для макробіотиків корисний рис є оптимальною їжею: з ним співвідношення між інь та ян становить 5: 1 (що відповідає співвідношенню калію до натрію в коричневому рисі). Макробіотичний спосіб життя досяг гарних результатів у наукових дослідженнях щодо профілактики раку. Жінки, які вживали багато соєвих продуктів як частину своєї макробіотичної дієти, мали нижчий рівень естрадіолу в крові, ніж жінки, які харчувались традиційними дієтами.

Вважається, що високий рівень естрадіолу збільшує ризик раку молочної залози. Багато видатних представників харчової науки раніше хворіли на діабет 2 типу, рак, фіброміалгію або хронічну втому, які вони могли ефективно усунути за допомогою макробіотичної дієти.

Ви можете знайти свої ліки тут

Ризики, побічні ефекти та небезпеки

Набагато більш помірковану версію згідно Куші, безумовно, слід використовувати лише після ретельного поєднання їжі. Діти, вагітні та жінки, які годують груддю, особливо схильні до недостатнього вмісту кальцію, заліза, вітамінів B12 і D. Різні дослідження показали, що діти, яких годували макробіотично протягом першого та другого року життя, мали особливо виражені порушення росту (рахіт). При неправильному застосуванні макробіотики також можуть призвести до дефіциту білка.

набрякати

Biesalski, H.-K., et al.: Харчова медицина. Тієма, Штутгарт 2010
Elmadfa, I., Leitzmann, C.: Харчування людини. Ульмер, Штутгарт 2004
Каспер, Х., Бургардт, В.: Харчова медицина та дієтологія. Urban & Fischer, Мюнхен 2009

Вас також може зацікавити

На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.

Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.