Маленька Біблія про харчування; Видавництво Trei Blog
Вас бентежить їжа? Відомий дієтолог та автор «Біблії нового вітаміну» (Видання Lifestyle Publishing, 2011) пропонує повне, глибоке пояснення того, як ми можемо їсти та залишатися здоровими, не дотримуючись дієти. Як зазначає доктор Мінделл: "Якби дієти працювали, надмірна вага не була б проблемою здоров’я номер 1 у нашій країні".
Що можна сказати про холестерин?
Однієї причини серцево-судинних захворювань не існує, але відомо досить багато факторів ризику. На додаток до віку, статі та інших станів, які можуть бути поза нашим контролем, ми все ще можемо контролювати свої звички куріння, масу тіла та дієту. Ми можемо навчитися краще управляти стресом та захищати себе, коли знаходимось поруч із відомими токсинами, такими як пестициди та розчинники.
Хоча високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину не є прямими причинами серцевих захворювань, як вважає звичайна медицина, вони є симптомами серцевих захворювань, і кроки, які ви вживаєте для зменшення цих симптомів, можуть допомогти їх вилікувати. хвороба серця. Тільки майте на увазі, що якби ліки, що відпускаються за рецептом, що знижують кров’яний тиск та рівень холестерину, дійсно працювали для того, щоб «вилікувати» серцеві захворювання, то кількість людей, які щороку помирають від серцевих хвороб, різко впала б за останні кілька десятиліть. що мільйони американців отримували ці ліки. Але зрозуміло, що цього не відбувається. Ліки - не рішення.
Десять продуктів, що знижують рівень холестерину
- Яблука
- Ягоди,особливо чорниця та малина
- морква
- риба, особливо лосось, скумбрія, оселедець, сардини, тріска, тунець і форель
- грейпфрут
- бобові(тобто зерна)
- Соєві продукти, як місо та тофу
- Цільного зерна,включаючи рис, ячмінь, пшоно, овес, пшеницю та жито
- йогурт
Але чому у багатьох людей такий високий рівень холестерину? Причиною є споживання занадто багато трансжирних кислот (наприклад, частково гідрованих рослинних олій) та занадто багато цукру, що викликає хронічне запалення в організмі та підвищує рівень холестерину.
Витяг з Маленька Біблія харчування Ерл Мінделл та Вірджинія Хопкінс.