Маленькі тигрові сирно-горіхові палички
Ті дні, коли я запитував у Twitter, чи хотів би один чи кілька приємних колег-блогерів представляти мене під час моїх канікул у вересні. У нас буде зв’язок з Інтернетом у нашому будинку для відпочинку в Голландії, але не потрібно два тижні думати про блог - це теж приємно - особливо коли ви перебуваєте у відпустці з коханою людиною і море перед носом.
На щастя, зареєструвались троє волонтерів, у тому числі дорога Даніела. Я люблю заходити до харчового блогу Даніели, тому що там я завжди знаходжу смачні, переважно сезонні рецепти, які не мають великих вишукань, і при цьому виглядають і смакують смачно. Звідки я це знаю? Ну, я випробую багато рецептів Даніели. Сьогодні я хотів би познайомити вас зі своєю версією рецепту, який я вже спекла кілька разів. Ви можете знову знайти оригінальний рецепт тут.
за 16-18 барів
350г борошна спельти (тип 603)
Знову коротко вимісіть тісто і розкачайте прямокутну форму на присипаній борошном робочій поверхні. Покладіть в миску кварк, ванільний цукор і мелений фундук, перемішайте і викладіть на розкачане тісто. Складіть тісто один раз посередині і розкладіть його на 16-18 смужок.
Застеліть деко пергаментним папером. Візьміть окремі смужки тіста за кінці, поверніть їх одна проти одної і покладіть на підготовлений деко з невеликим проміжком між ними. Дайте паличкам для тіста знову піднятися протягом 15 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 180 ° C за допомогою вентилятора. Випікайте палички на середній решітці розігрітої духовки протягом 10-12 хвилин до золотистої скоринки.