Маленькі задоволення дієтологів у відпустці HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ВІДПОЧИНИ - Це все, це свята! Сонце, аперитиви з друзями, пляж. Можливість відпочити та насолодитися добрими речами.
Отже, морозиво, піца чи коктейлі, пальці ніг у віялі? Ми запитали чотирьох експертів з питань харчування, що вони їдять у відпустці.
Ізабель Делас, дієтолог-дієтолог
На канікулах я люблю відпускати, розслабляти. Тож, очевидно, моя дієта трохи відрізняється від решти року. Наприклад, я збільшую споживання алкоголю. Час від часу я переходжу майже кожен вечір у щасливу годину, коли я з друзями.
Торік я поїхав у відпустку на Сардинію, в клуб, де все було включено. Тож я не готувала. Отож, під час деяких страв я навіть посміявся, бо їв піцу з макаронами. Я б не рекомендував цю страву своїм пацієнтам, але це правда, що як дієтолог-дієтолог я дуже люблю скуштувати все.
Отже, під час канікул я не обов’язково з’їдаю більше, але їжу гірше.
Фредерік Салдманн, дієтолог
Я практикую послідовне голодування, а це означає, що я з'їдаю лише два з трьох прийомів їжі. Але це не заважає мені їсти кілька продуктів, які я люблю їсти під час відпустки. Оскільки я маю час, я часто готую собі гуакамоле з авокадо, кубиками томатів, перцем та спеціями. Також він має протизапальну дію.
Я також люблю насолоджуватися дрібницями, які я не їм протягом року, як шербети. І, звичайно, аперитив з друзями. Я визнаю, що якщо мені запропонують склянку троянди, я не скажу ні. Але я завжди беру дві високі склянки води, щоб не втамувати спрагу вином. І з цим я люблю перекушувати арахісом або мигдалем без солі, бо мені не подобається смак, який він приносить.
Часи, коли мене найбільше спокушає спробувати те, що я не звик, - це коли є екзотичні страви. Я відкритий для відкриття кухонь з інших країн, навіть якщо вони не відповідають моїм критеріям. Наприклад, весняні рулетики, приготовані на сковороді, загалом я б їх не хотів, але під час свят я мав би спокусу взяти їх зі склянкою троянди.
Ніна Феррарі, дієтолог-дієтолог
Загалом, я їжу трохи однаково, коли перебуваю на роботі чи у відпустці. Але я не збираюся обділяти себе відпусткою, важливо отримати задоволення. Я вживаю більше салатів та сирої їжі, що мені особливо подобається.
В іншому випадку я дуже люблю ходити в крепіри, оскільки не часто маю можливість ходити в ресторани. Я замовляю козячий сир та шпинатний млинець, я це дуже люблю. Або у мене буде просто хороший бургер та картопля фрі, а не стейк та картопля фрі, які можна приготувати вдома.
Головне - не почуватись винним і тим більше не переїдати. Наприклад, шоколад, я трохи залежний, їм його щодня. Вам просто потрібно регулювати себе і не надмірно споживати це !
Паскаль Нуртьє, дієтолог-дієтолог
Особисто мені подобається їсти, особливо після півдня водних видів спорту на пляжі, це піца, наповнена хорошим сиром та оливковою олією. Але завжди свіжий, або домашній, або у виробництві піци, і завжди в супроводі салату або сирих овочів.
Зрештою, із великим задоволенням я справжній сніданок для гурманів, з хорошим білим багетом та масляними круасанами. Я знову відкриваю свій круасан і додаю в нього напівсолене масло. Це надзвичайне задоволення, це трапляється зі мною лише 2-3 рази на рік, і це завжди перед тим, як піти на ранковий серфінг.
У мене є ще один симпатичний гріх, який я вже мав, коли я був дитиною, це пончики з малиновим варенням прямо біля пляжу. Я роблю це не часто, бо, хоча я це люблю, після цього у мене розлад шлунку.
Але це частина збалансованої дієти. Як я кажу своїм пацієнтам на консультації, метою повноцінного харчування цілий рік є можливість отримати трохи задоволення під час канікул. Просто вам не потрібно його баналити або занадто часто їсти цю їжу.
Також на Le HuffPost: На літо ці притулки у французьких горах змусять забути про ув'язнення