Маленький двадцятий; Здорові делікатеси Марі Кіока
Стійка кухня для схуднення
Серед усіх моїх робіт на сьогоднішній день це, мабуть, та, яка - не намагаючись зробити занадто багато в "сенсаційному" - ризикує змінити ваше життя. !
Тому що це факт: багато з нас не дуже задоволені своєю фігурою: іноді трохи неправильно (навіщо все життя поводитися зі своїм тілом, щоб виглядати як зелена квасоля, коли ви почувались би набагато вільніше, раді жити, жадібні і жіночна за розміром 40 або 42? На догоду? Хто? Садисти, які нав'язують нам бредовий диктат? ...), але іноді і з розумом ... Маючи на кілька кілограмів менше після вагітності, така людина просто відчувала б краще в голові та в одязі. З іншого боку, це полегшить йому спину, коліна, допоможе відновити спортивну діяльність. З іншого боку, схуднення стане запорукою поліпшення здоров'я, наприклад, у боротьбі з діабетом або серцево-судинними захворюваннями. Нарешті, для деяких - рідкісних - людей, на жаль, це майже виклик для їх виживання ...
Словом, бувають іноді дійсно вагомі причини хотіти схуднути. Але на ці хороші питання ніколи не буває хороших відповідей ... Або, принаймні, дуже рідко.
Я, відверто кажучи, я з тих, кому байдуже носити розмір 36, але хто, не дивлячись на все, що "противиться" фігурі трохи більш пухкої, ніж бажано: 6 вагітностей, сімейна історія, хороший "удар" "виделки" та хронічної ненажерливості, що межує з безнадією;), це не прощає. Я вже втратив надзвичайно багато ваги (15 фунтів за кілька місяців), перейшовши 6 або 7 років тому на дієту з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту + регулярні фізичні вправи. Але з тих пір справи трохи застоювались, і я розумно змирився зі своєю фігурою "що може бути гірше";). 38 вгорі, добрі 42 (див. 44 ...) внизу, коротше кажучи, якби ми жили за часів Сіссі, цього б не було ні бачено, ні відомо (ааа, одна з тих великих суконь, щільно обтягуючих талію, але які приховують усі дрібні вигини стегон під 25м2 муслінових спідниць!), але там, враховуючи моду на жахливі “вузькі” джинси, він цього не робить, якщо тільки ти не хочеш бути стриманим як велика груша фольга (ось серед інших), чому я НІКОЛИ не ношу вузькі джинси, це все ще мода, щоб змусити нас панікувати.) У будь-якому випадку ...
Я давно хотів написати книгу про кулінарію для схуднення, хоча б лише поділитися методами, які допомогли мені так легко скинути ці знамениті 15 кілограмів. Але я хотів написати цю книгу з справжнім “профі” у цьому питанні, оскільки я, крім певного досвіду здорового харчування та низького ГІ, не маю законності говорити людям “їсти це чи їсти те”. Велика удача для мене (і раптом для вас;)) полягала в тому, що Провіденс поставив Бріжит Фічо на мій шлях у той час. Маючи понад 30 років досвіду дієтолога, співпрацюючи над численними книгами та публікаціями в пресі про здорову їжу та органічне приготування їжі, Бріжит справді є довідником у своїй галузі, і той факт, що вона погодилася співпрацювати зі мною у цьому проект став справжнім відкриттям ...
В решті книги, це 90 рецептів, які допоможуть вам застосувати цей метод на практиці: сніданки, закуски, страви на обід, десерти, закуски та вечері, такі як млинці для гурманів на кухні », пишеться, англосаксонські булочки для сніданків, весняні голубці зі спаржею та хрусткими овочами, літній террін із зацукрованими овочами, стиль баклажана муаска, італійські полпетки з травами, запечений кролик з горохом та новими яблуками, запечений рататуй, артишоки та грибні рагу по-барігулю, смажені гарбузові круасани з травами, парова персикова мельба з медом і малиною, дуже легкий мус з темного шоколаду, полуничний клафуті Марат-де-Буа, мус із лимона, торт з ячменю з тонким лущеним, експрес-тарталетки зі спеціями спекулюс тощо. тощо Одним словом, усі ці маленькі страви, які я готувала (2-3 рецепти на день з жовтня по листопад!) І смакувала, облизуючи губи, поки я "танула";))
Це також щастя, яке я бажаю тобі ...
Смажений кролик з горохом та молодою картоплею
Млинці для гурманів з вівсянки та спельти