Малина - смачна і корисна (РЕЦЕПТИ) - BesserMe
Ви коли-небудь замислювались, чи можна насолодитися смачною закускою усіма своїми почуттями, залишаючись струнким і здоровим? Якщо так, BesserMe може чітко відповісти на це запитання так. Але як? Вживаючи малину!
Малина є популярним фруктом у всіх промислово розвинених країнах світу, спочатку своїм непереборним зовнішнім виглядом, смаком і запахом, а потім і лікувальними властивостями. Чагарник, який бере свій початок з південно-східної Європи, росте на узліссях доріг і лісів, все частіше росте в садах і майже так само одомашнений, як яблука, груші або сливи.
Енергетична цінність 100 г свіжих плодів малини становить приблизно 52 ккал/217 кДж. Він містить 86% води, 1,2% білка, 0,65% жиру і 12% вуглеводів. Це відмінне джерело клітковини (6,5 г).
Ця ягода настільки солодка і має так мало калорій, що є достатньою причиною, щоб повною мірою насолодитися нею та її смаком. У цій статті ми хотіли б познайомити вас з іншими перевагами малини для здоров’я, щоб зробити вас любителем малини назавжди.
Цілющі властивості малинового соку
Вживання малинового соку - це смачний спосіб збільшити споживання поживних речовин і насолодитися багатьма корисними властивостями малини. Помістіть малину в блендер або соковижималку і допрацюйте все це за допомогою цукру або меду, як вам подобається.
Народна медицина рекомендує малиновий сік для лікування шлунково-кишкових захворювань, оскільки він ефективно очищає травну систему. Це також може бути корисно для лікування інфекцій сечовивідних шляхів. Кажуть, малина охолоджується, тому малиновий сік також слід застосовувати при гарячці.
Ви можете дізнатись більше про інші продукти, які ви можете їсти влітку, щоб охолодитись тут.
Побічні ефекти від вживання малинового соку виникають лише в тому випадку, якщо у людини є алергія на малину або якщо плоди не миються належним чином, що збільшує ризик бактерій або інших небажаних супутників на плодах. Надмірне споживання також може призвести до розладу шлунка та діареї. Тому завжди вживайте цей напій оптом.
Цілющі властивості листя малини
Плоди малини особливо смачні та корисні, але цілющі властивості листя набагато більші, ніж у плодів. Малину ще називають жіночою рослиною, оскільки вона лікує багато недуг жіночих органів.
Листя малини у формі чаю рекомендуються для зміцнення серця, лікування геморою, алергічних висипань та незначних травм шкіри. Чай також використовується для зміцнення ясен, дезінфекції мигдалю, профілактики діареї у дітей та очних захворювань.
Цей напій може допомогти жінкам завагітніти. У минулому чай з листя малини широко застосовували для лікування жіночої стерильності, оскільки він очищає маткові труби і благотворно впливає на стінки матки.
Чай з листя малини допомагає зняти менструальні болі, рясні кровотечі та виділення. Його можна пити до, під час і після пологів.
Регулярне вживання чаю з листя малини під час вагітності зміцнює матку, запобігає викидням, сприяє пологам та запобігає сильним кровотечам після пологів. Після пологів це прискорює відновлення матки і стимулює вироблення молока. Почніть споживати цей чай з третього місяця вагітності. Пити дві-три чашки на день.
Примітка: Чай з листя малини не рекомендується застосовувати, якщо ви викидень здійснили під час попередньої вагітності або якщо ваші пологи тривали менше трьох годин.
Малина в косметиці
У косметиці плоди малини особливо ефективні для жирної шкіри, а з додаванням відповідного рослинного масла - для сухої, чутливої, зрілої та пошкодженої шкіри. Він багатий вітаміном С та елаговою кислотою, пропонує хімічний та механічний пілінг, а також служить відбілювачем.
Свіжа малина чудово підходить для ефективного масажу, коли кожен фрукт повинен бути упакований у поліетиленовий пакет. Їх слід заморожувати до вживання, зазначають експерти. Їх розчиняють при кімнатній температурі безпосередньо перед використанням і добре вимішують дерев’яним предметом, щоб отримати компактну масу.
Під час масажу насіння малини видаляють мертві клітини, а запах малини заспокійливо діє на весь організм і знімає нервозність. Він повертає енергію виснаженому організму і прискорює відновлення від втоми.
Після масажу пачку подрібненої малини з кількома краплями рослинного масла кладуть на шкіру і залишають приблизно на 20 хвилин. Одночасно можна пити малиновий сік, який благотворно впливає всередину.
Користь для здоров’я малини
Щоб досягти профілактичного захисту від злоякісних захворювань, щодня слід всмоктувати в організм 130 грам цього фрукта, радять фахівці. Звичайно, він не може замінити ліки, але може мати профілактичний ефект.
Втрата ваги
Цей фрукт має низьку калорійність і багато клітковини. Фітонутрієнти з малини стимулюють обмін речовин і сприяють зниженню ваги. Реосмін, фітонцид, що міститься в цьому фрукті, стимулює активність ферментів, прискорює метаболізм клітин жирової тканини та зменшує ризик жирової печінки.
Антивікові властивості
Антиоксиданти малини усувають шкідливий вплив основних винуватців у процесі старіння. У 100 грамах малини міститься до 44% рекомендованої добової кількості вітаміну С.
Вони також містять ресвератрол - надзвичайно потужний антиоксидант, який має численні переваги для здоров’я для всього організму, а головне, він уповільнює старіння. Вони захищають шкіру від шкідливого сонячного випромінювання, зменшують утворення темних плям і зміна кольору, а шкіра стає сяючою.
Ці антиоксиданти також мають протизапальну дію. Сюди входять антоціанін (надає малині червоний колір), ресвератрол (уповільнює старіння), птеростильбен (важливий для роботи мозку) та еллаготанін, який майже виключно міститься в малині. Дослідження показують, що це знижує ризик розвитку раку.
Очищає судини і знижує рівень холестерину
Велика кількість рослинної клітковини робить малину чудовою для поліпшення роботи кишечника, а також рослинна клітковина уповільнює всмоктування цукру та холестерину в крові, тому малина може допомогти регулювати рівень цукру та холестерину в крові. Тому вони чудово очищають судини.
Захищає від артриту та ревматизму
Чи знали ви, що регулярне вживання малини може полегшити біль у суглобах? Секрет криється в протизапальних властивостях антоціанів, які мають ефект, подібний до антибіотиків та ібупрофену. Вони працюють, вимикаючи сигнали від ферментів, які відповідають за запальну реакцію організму.
Дослідження показали, що свіжа червона малина та її екстракти зберігають хрящ у людей із артритом.
Знижує ризик розвитку раку
Високий вміст елагової кислоти робить цей фрукт сильним борцем проти ракових клітин. Фітонутрієнти з малини зменшують окислювальний стрес та запальні процеси в організмі. Ці потужні речовини здатні змінювати сигнали, що надходять від потенційних або вже сформованих ракових клітин.
Полегшує діабет і підтримує здоров’я серця
Малина - ідеальна їжа для діабетиків. Хоча вони мають солодкий смак, вони мають низький рівень глікемічного індексу, тому тримають рівень цукру в крові під контролем.
Вони також містять антоціани та поліфеноли, які захищають здоров’я серця та запобігають розвитку захворювань периферичних артерій.
Здорова шкіра та волосся
Щотижневе лікування малиною рекомендується для більш красивої шкіри та волосся. Тому їжте принаймні один прийом їжі малини на день. Екстракти малини широко використовуються в косметиці для зволоження. Насіння чилійської малини використовується для виготовлення олії, багатої незамінними жирними кислотами, які «пов’язані» з природним жиром, що міститься в шкірі людини. Масло чилійської малини також використовується як природний сонцезахисний крем.
Малина на кухні
Холодний чай
Він складається із 100-200 г сухофруктів, які заливаються 600 мл гарячої води і потім накриваються на півгодини. Рекомендується 2-3 чашки чаю перед сном, щоб полегшити потовиділення при застуді, грипі та стенокардії.
Чай для полегшення "жіночих проблем"
Лікарський чай готують з листя малини (залийте 1 столову ложку сухих листя малини 2,5 дл гарячої води), який здавна застосовували при менструальних болях і безплідді, оскільки він позитивно впливає на здоров’я матки. Чай також рекомендується при застуді, ангіні, кашлі, кишкових інфекціях, діареї, геморої та шкірних захворюваннях.
Полегшити лихоманку
Змішайте один літр натурального яблучного оцту з 500 грамами подрібненої малини. Дайте постояти в теплому місці десять днів і процідіть. Якщо у вас температура, розведіть дві столові ложки малинового оцту в склянці води і пийте кілька разів на день.
Підбадьорливий сік
Свіжий малиновий сік бадьорить організм, знесилений простудами та високими температурами, і заспокоює наслідки гастриту та запалення товстої кишки (коліту). Пити по 50-100 мл тричі на день перед їжею.
малиновий сироп
Процідіть 5 кг малини і додайте 1 кг акацієвого меду на кожен літр соку. Варити на середньому вогні до утворення густого сиропу. Негайно розлийте сироп у розігріті пляшки і зберігайте в прохолодному та темному місці.
Малиновий компот
На 1 літр компоту потрібно 700 г малини, 300 г цукру і 0,1 л води. Плоди поміщають в банку і кожен шар посипають цукром. Потім додайте гарячої води, добре закрийте склянку і пастеризуйте її протягом 20 хвилин при 80 ° C або протягом 3 хвилин у киплячій воді. Приготовлені таким чином плоди зберігають форму, аромат і смак свіжої малини.
Барвисті кубики фруктів
Вони складаються з 500 г свіжої малини, полуниці, смородини та вишні без кісточок. Змішайте фрукти окремо і додайте до каші 100 г цукру, після чого добре перемішайте. Розлити в окремі миски і зберігати в морозильній камері. Кубики льоду з фруктами виглядають декоративно і надають мінеральній воді або напою, який ви любите пити, особливого смаку.
Тут ви можете знайти більше рецептів смачних кубиків льоду.
Додаткова порада
Окрім непереборного смаку, малина - це справжні антиоксидантні бомби. Почніть день зі здорового смузі, приготованого з трьох чвертей склянки замороженої малини, трьох чвертей склянки знежиреного молока, половини банана, однієї столової ложки арахісового масла і однієї столової ложки меду.
Приготуйте малинове мохіто без алкоголю для літньої вечірки
Інгредієнти:
- 2 склянки свіжої малини
- газована вода зі смаком лайма
- пару лаймів
- Гілочки м’яти для прикраси
- Цукор або мед
Підготовка:
Помістіть у шейкер три чверті склянки цукру і налийте в нього стільки ж води. Перемішувати до повного розчинення кристалів цукру. Вичавіть п’ять лаймів і розімніть малину якомога більше. Потім додайте літр газованої води зі смаком вапна і все добре перемішайте. Прикрасьте мохіто листям м’яти, цілою малиною, льодом і вапняними клинками.
Ніхто не зможе встояти перед таким смачним напоєм. Чи ні?
Нарешті, BesserMe рекомендує зберігати придбану малину в холодильнику та їсти її протягом двох-трьох днів. Насолоджуйтесь цим смачним фруктом протягом сезону!