Малокалорійний, шоколадний та кокосовий горіх з низьким вмістом калорій Рецепт ігристого торта без випічки
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 8
- Для шоколадного мусу:
- 175 г темного шоколаду
- 25 мл легких рідких вершків
- 20 г порошкоподібного підсолоджувача
- Для малинового мусу:
- 100 г м’якоті малини
- 1 ціле яйце
- 2 жовтки
- 40 г нежирного вершкового масла
- 15г порошкоподібного підсолоджувача
- Для решти рецептів:
- 1 упаковка ледіфінгерс
- 1 чаша холодної кави
- малинове варення з низьким вмістом цукру
- тертий кокос
- свіжа малина
ПІДГОТОВКА
Застеліть форму пружини пергаментним папером.
Дно форми вистеліть сонячними пальчиками, змоченими в холодній каві, добре затягнувши їх.
Зберігати холоднокровність.
Приготуйте шоколадний мус. Розтопіть нарізаний на шматочки шоколад у каструлі в бейн-марі.
Рідкі вершки збийте разом із підсолоджувачем у тверді збиті вершки, використовуючи електричний міксер.
Полийте розтоплений шоколад під час збивання.
Вилийте будуари у форму.
Накрийте шоколадний мус змоченим кавою будуаром.
Поставте форму в холодильник на 1 годину.
Приготуйте малиновий мус. Зварити в каструлі малинову м’якоть і підсолоджувач.
Змішайте все яйце і жовтки в мисці віночком.
Вилийте в сковороду збиті яйця і варіть кілька хвилин на повільному вогні.
Вилийте все на ледіфінгерс у формі.
Знову поставте форму у холодильник на 2 години.
Покрийте торт шаром малинового варення, добре розгладжуючи шпателем.
Посипте тертим кокосовим горіхом.
Очистіть і обсушіть свіжу малину. Помістіть їх красиво на торт.
Поставте в холодильник до подачі.
Виверніть і подавайте охолодженим, розрізавши на рівні частини.