Манго, цар фруктів - нежирний або жирний
Властивості плодів манго
Плоди мають різний розмір між 10-25 см в довжину, 7-12 см у діаметрі і можуть важити до 2,5 кг. Запечений, він різноманітний за кольором - від жовтого, оранжевого до яскраво-червоного, а смак солодкий, виразний, десь між смаком персика та ананаса.
М’якоть сирого плоду манго містить близько 15% цукру, 1% білка і значну кількість вітамінів (A, B і C), бета-каротину, мінералів (кальцій, фосфор, залізо) та ферментів. Плоди манго мають пряму дію на центральну нервову систему, надаючи через вміст фосфору та глутамінової кислоти захисну роль на нерви.
Через споживання калію, манго сприяє рівновазі м’язової діяльності і, неявно, серцевої діяльності. Завдяки багатому вмісту ферментів, Плоди манго стимулюють травлення, таким чином, їх можна використовувати в раціоні тих, хто хоче схуднути.
Тільки 60 калорій на 100 г., цей фрукт відомий як елемент, призначений для схуднення, оскільки приблизно два-три фрукти, з’їдені перед їжею, забезпечують відчуття ситості, а отже, споживання їжі може бути зменшено. У той же час плоди манго допомагають запобігти раку товстої кишки, особливо тим, хто страждає від дефіциту клітковини. Плоди також містять сполуку під назвою мангіферин - протизапальну, протидіабетичну та антиоксидантну. Крім того, галова кислота в м’якоті плодів виконує роль захисту організму від вірусів.
Обережно! Шкірка плодів манго містить різні токсичні речовини, які можуть викликати алергічні реакції у чутливих людей. Контакт зі шкірою може спричинити подразнення, а потрапляння шкіри всередину може призвести до інтоксикації.
Салат з манго та дині
Цей освіжаючий низькокалорійний салат швидко готується і є смачним десертом, який можна подати в будь-який час.
інгредієнти:
- 1 середня диня;
- 2 манго;
- 2-3 чайні ложки меду;
- 2 натуральних йогурти;
- свіже листя м’яти.
Підготовка:
Після того, як м’яту залишили просочуватися разом з йогуртом та медом протягом двох-трьох годин, плоди дині та манго нарізають так, щоб
щоб можна було красиво помістити в тарілку. Його прикрашають листям м’яти, а плоди поливають спочатку приготованим соусом, залишаючи в холодильнику приблизно на годину.