Манго, екзотичний фрукт з багатьма корисними властивостями Epoch Times Rom; нія
- Манго. (Mioara Stoica/Epoch Times Румунія) Манго.
- Сад манго (Mioara Stoica/Epoch Times Румунія) Сад манго
- Сад манго (Mioara Stoica/Epoch Times Румунія) Сад манго
Фотогалерея на оригінальній сторінці Epoch Times Румунія.
Дерево манго, науково назване Mangifera indica, належить до сімейства Anacardiaceae. Походить з Азії, де, здається, культивується з 4000 років тому, він мав надзвичайне значення з давніх часів, тому присутній у багатьох легендах Індії та використовується як прикраса в храмах. Зараз його вирощують у більшості тропічних країн і доступний цілий рік. На Канарських островах сорт з дрібними плодами називають "манго", а сорт з великими плодами - "манга".
Складається з 81% води, манго - це еліпсоїдальний плід із твердою м’якоттю - жовто-оранжевою - дуже соковитою та смачною. Завдяки високому вмісту мікроелементів, цей тропічний фрукт має злегка послаблюючі та сечогінні властивості, тому рекомендується тим, хто страждає на запор або затримку води.
Він також багатий поживними речовинами, особливо антиоксидантами, такими як поліфеноли та близько 25 різних каротиноїдів, включаючи бета-каротин, усі ці сполуки мають антиоксидантну дію, особливо проти вільних радикалів. Манго дуже корисно як загальнозміцнюючий засіб, особливо в періоди відновлення після операції.
Манго містить майже всі вітаміни групи В, вітаміни С, D, Е, К і J. Амінокислоти, включаючи серин, аспарагінову кислоту, лізин та аргінін. Цукор та клітковина. Цинк, калій, магній, залізо, мідь, кальцій, фосфор і натрій.
Це один з найбільш екзотичних фруктів, багатих на корисні для організму речовини, ідеально підходить для контролю рівня цукру в крові, а у разі запалення організму - один з основних факторів ризику багатьох захворювань, включаючи рак.
Цей екзотичний фрукт можна їсти тим, хто дотримується суворої дієти, оскільки він містить лише 55 калорій на 100 грам.
Також здається, що манго - чудовий засіб від безсоння. Деякі джерела стверджують, що насправді їсти манго перед сном допомагає майже як снодійне.
Нещодавно наукові дослідження, проведені Університетом штату Оклахома, ще більше підкреслили його корисні властивості. У дослідженні брали участь 20 дорослих з ожирінням, яким протягом 12 тижнів давали 10 грам сушеного манго на день, що еквівалентно 100 грамам свіжих фруктів. Наприкінці періоду дослідження лікарі виявили зниження рівня цукру в крові.
Дослідження було представлене у Федерації американських товариств експериментальної біології, яке відбулося у Бостоні кілька днів тому, разом з іншими дослідженнями, що вивчали корисний вплив поліфенолів манго на груди та неракові клітини молочної залози. . Це дослідження проводили в клітинах in vitro, але результати, хоча і мають бути підтверджені, є багатообіцяючими.
Згідно з іншим недавнім дослідженням, проведеним для Texas Agrilife Research Food, вивчали вплив екстракту поліфенолу манго на пухлинні клітини in vitro. Клітини пухлини, які розглядали, походять від пухлин легенів, простати, товстої кишки, лейкемії та молочної залози. Показано, що всі хворі клітини чутливі до екстрактів манго, особливо до клітин пухлини товстої кишки та молочної залози.
Цікавинки про манго
Найбільшим виробником манго є Азія, особливо Індія, яка утримує рекорд найбільшого виробника. Найвідомішими сортами манго є: Haden, Keitt, Tommy Atkins і Kent, але існує безліч інших сортів. Близько 400 видів зареєстровано лише в Індії.
Вирішивши придбати плоди манго, вибирайте їх без плям і нерівностей. Натомість за кольором не вдається визначити, дозріли фрукти чи ні, оскільки існує кілька різновидів манго з різними кольорами. Щоб вибрати хороший з’їсти, дозрілий, злегка натискайте пальцями: якщо м’якоть м’яка і трохи дає, то плід дозрів. Навіть аромат, який він поширює, показує, чи дозріло манго.
Якщо ви хочете зберегти плід манго довше, купіть його трохи незрілішим і потримайте в холодильнику, щоб він міг зберігатися кілька тижнів; для дозрівання досить поставити його при кімнатній температурі на 5-6 днів.
Якщо ви купили вже стиглий плід, його можна зберігати в холодильнику 2-3 дні, не більше. По можливості краще не зберігати його в холодильнику, оскільки це втратить деякі його органолептичні властивості.
Примітка: Інформація, наведена в цій статті, носить лише інформаційний характер і має загальний характер; вони жодним чином не можуть замінити приписи лікаря або інших медичних працівників, уповноважених законом.