МАНГОСТАН ▷ Який сенс; Чудо-фрукти; з Південно-Східної Азії
Мангостін (також: магостан або мангостін) - плід дерева мангостану, вічнозеленого дерева, корінне місце проживання якого є Малайський півострів. Дерево мангостану належить до сімейства звіробою, а зараз його вирощують і на інших континентах у тропічних регіонах.
Більші райони вирощування знаходяться у В’єтнамі, Таїланді, Індонезії, Філіппінах та Центральній Америці. Дерево мангостану дуже чутливе до температури. Повністю вирощене дерево досягає у висоту до 25 метрів і дає до 500 плодів.
Купуйте мангостан у Німеччині
Рекомендовані товари та постачальники
Мангостан
Плоди мангостінового дерева, мангостін, є національним фруктом Таїланду і відомі як "королева фруктів". Вони досягають в діаметрі близько 5 сантиметрів. Вони нагадують круглий баклажан. Під твердою шкірястою, винно-червоною до фіолетовою шкірою вони містять білу м’якоть, яка розділена на окремі сегменти. Шкірка неїстівна. Сегменти можна легко видалити та розділити. Плоди містять до п’яти великих насінин.
Плоди дозрівають у період з вересня по жовтень. Вони дуже смачні. Їх смак схожий на суміш винограду, грейпфрута, ананаса та персика.
Дерево мангостану - один з небагатьох видів, що використовуються в сільському господарстві, який може захищатися від шкідників та хвороб рослин без використання пестицидів. Отже, мангостан доступний у дуже натуральній формі та майже без хімічних речовин.
Інгредієнти мангостану
Плоди дерева мангостін багаті антиоксидантами. Антиоксиданти - це вітаміни, мінерали, вторинні рослинні речовини та мікроелементи, які можуть зупинити старіння клітин та захистити від таких захворювань, як рак. Вони приймаються через їжу. Такі продукти, як чорниця, капуста, помідори, морква, цільні зерна, червоне вино та кава, вважаються важливими джерелами антиоксидантів.
Плід мангостану містить більше 40 різних ксантонів. Ксантони - вторинні рослинні речовини з антиоксидантною дією.
У мангостані багато клітковини. Один плід містить 5 грамів клітковини. Він містить 15 різних вітамінів, включаючи вітамін С та різні вітаміни групи В.
У плодах також високий вміст заліза, фосфору, кальцію, магнію та цинку.
Користь мангостану для здоров’я
Екзотичний фрукт містить упаковку корисних для здоров’я речовин під товстою шкіркою. Кажуть, що плід має такі лікувальні властивості:
Придбання та переробка плодів мангостану
Мангостан в основному вважається свіжим фрукти споживаний. В основному він доступний у турецьких або в’єтнамських магазинах фруктів та овочів. Купуючи фрукти, слід звертати увагу на хорошу якість та свіжість. Дрібні плоди мають більш ароматний смак і їм слід віддавати перевагу.
Плоди мангостану також можна переробляти на різні продукти.
Сік мангостану
Сік мангостану можна приготувати щойно з цілих фруктів разом із шкіркою. Він містить усі цінні інгредієнти і ідеально підходить як прохолоду влітку або як вітамінний удар взимку. Сік також пропонується консервований. Мангостіновий сік слід віддавати перевагу у формі неконцентрату. Це дуже дорого, але споживання невеликої склянки щодня достатньо для забезпечення вітамінами.
Чай з мангостану
Традиційно з миски дерева мангостан готують чай. Чай з мангостаном продається в магазинах різних сортів.
Пюре з мангостану
Пюре з плодів мангостану, як і сік, містить шкірку і м’якоть, а отже, всі важливі інгредієнти. На смак пюре дуже приємне і ідеально підходить для гарного початку дня. Поширюється на уражені ділянки для боротьби із шкірними захворюваннями та екземою.
Варення з мангостану
Варення, джеми та киселі з плодів мангостану дуже смачні. Його можна використовувати окремо або змішувати з ягодами та фруктами.
Добавки з інгредієнтами порошку мангостану, капсул та таблеток
Різні харчові добавки, що містять мангостин, містять екстракт мангостану і продаються у формі капсул або порошку. Капсули мангостану забезпечують дуже простий щоденний прийом корисних для здоров'я інгредієнтів фруктів. Достатньо двох капсул на день. Порошок мангостану розмішують у воді і випивають щодня.
Сік мангостану для схуднення?
Сік мангостану пропонують знову і знову як диво-засіб для схуднення. Плід мангостану, безсумнівно, має безліч дуже цінних інгредієнтів. Сік також містить шкірку з її речовинами, що зміцнюють здоров’я. Сік стимулює обмін речовин і запобігає харчовій тязі, що дієта безумовно підтримує. Однак у фруктах міститься багато фруктози, що має радше протилежний вплив на бажання схуднути.
Поки що немає надійних досліджень щодо зменшення ваги ефекту плодів мангостану. Безперечно, однак, є те, що він ідеально підходить для збалансованого здорового харчування та має чудовий смак.