Рецепт - Морський лящ, приготований на грилі, з листям вербени та тушкованими яблуками з вугіллям

@ Шампанські виноградарів

Рецепт, запропонований Les Champagnes de Vignerons.

Інгредієнти (4 особи)

Оливкова олія
Сіль
перець
2 лимона
16 листків вербени

300 г очищеної та потрошеної 4 картоплі середнього розміру

4 морських ляща близько

Підготовка

Підготовка: 20 хв

Кулінарія: 1 год

Приготуйте традиційне шашлик. Наріжте морського ляща, вставте листя вербени, приправте сіллю і перцем.

Засоліть посолену і поперчену картоплю, змащену оливковою олією, в алюмінієву фольгу, покладіть в вуглинку барбекю і варіть близько 1 години.

На половині варіння зондуйте ножем. Покладіть морського ляща на мангал, обсмажте його з кожного боку. Вийміть морського ляща і збризніть його соком лимонів.