Маніфест фуа-гра; Зупиніть примусове годування
Варварський звичай
Фуа-гра - це хворий орган гусака чи качки, який годують силою кілька разів на день за допомогою металевої трубки розміром від 20 до 30 сантиметрів, що вставляється в горло до врожаю. Щоб змусити своє тіло виробляти жирову печінку, птах повинен за кілька секунд поглинути таку кількість кукурудзи, щоб її печінка досягла майже вдесятеро перевищує нормальний розмір і розвинула хворобу, стеатоз печінки.
Боручись, коли трубка опускається йому в горло, або простим скороченням стравоходу, спричиненим позивою до блювоти, він ризикує задихнутися та призвести до смертельних проколів на шиї.
Опускання трубки спричинює ураження шиї, де розвивається хворобливе запалення та мікроби. Вимушене та незбалансоване переїдання часто спричиняє небезпечні для життя травні захворювання.
Після шоку від примусового годування він страждав на діарею та задишку. Крім того, розміри збільшеної печінки ускладнюють його дихання, а рухи болючі.
Якщо таке лікування продовжуватиметься, це призведе до загибелі примусово вигодованих тварин. Забій відбувається вчасно, щоб замаскувати наслідки примусового годування. Найслабші серед них все ще вмирають, коли дістаються на бойню, і багато хто до цього часу не чинить опір: смертність качок у період примусового годування в десять-двадцять разів більша.
Концентрат страждань
Це насильство, властиве виробництву фуа-гра, виправдовує його скасування. Але для більшості цих тварин випробування не закінчуються жорстокістю примусового годування. Багатьом ампутують частину дзьоба без анестезії за допомогою щипців або простих ножиць.
У дикій природі качки більшу частину свого життя проводять на воді. У цих фермах багатьох замикають у сараях, потім у клітках, де ноги травмовані на підлозі з дротяної сітки. Клітки настільки маленькі, що вони навіть не можуть розвернутися, не кажучи вже про те, щоб встати або замахнути крилами. З тих, хто триває до дня забою, багатьом кості розбивають, коли їх транспортують, обробляють і, нарешті, підвішують догори дном для удару струмом, а потім забивають. Качок, оскільки вони виробляють більш венозну печінку, ніж самці, найчастіше подрібнюють живими або газують незабаром після народження.
Задоволення одних оплачено стражданнями інших
Як чисте задоволення від поїдання його печінки може виправдати покладання такого жалюгідного життя на розумну істоту, яка, як і ми, відчуває біль і переживання? Те, що він з іншого виду, він виправдовує нас залишатися глухими до його страждань і німими перед аморальністю цього рабства ?
Існують закони та нормативні акти, які захищають тварин від такого жорстокого поводження та жорстокого поводження. Ці тексти свідомо ігноруються для понад 30 мільйонів з них, які, здебільшого у Франції, щороку використовуються для фуа-гра. Нам кажуть, що “необхідні страждання” є прийнятними. Але споживання цього продукту не є необхідним. Ніхто, навіть ті, хто отримує прибуток від цієї торгівлі, не наважується на неї претендувати.
Хоча ціна за кілограм для споживача завжди нижча, жирова печінка є дуже дорогим продуктом, за який платять тварини, тіла яких, використовувані як виробнича машина, навмисно хворіють.
Фуа-гра також є дедалі більш дорогим продуктом для Франції, з якого вона створює образ ретроградного народу в той час, коли багато інших країн забороняють його виробництво. Як ми все-таки можемо прийняти за традицію гарних манер варварський звичай, який полягає у заштовхуванні в горло тварини, що перебуває в клітці, кінчика воронки або пневматичного насоса? ?
Заборона на жирову печінку: до етичної норми харчування
Відзначаючи, що для виробництва жирової печінки потрібно не враховувати інтереси тварини, яка використовується для її виробництва:
- Ми просимо тих, хто змушує годувати гусей та качок, припинити практику цих зловживань. Те, що вони не мають жорстоких намірів щодо примусової годівлі тварин, жодним чином не зменшує страждання, які вони завдають.
- Ми закликаємо тих, хто отримує прибуток від фуа-гра, без будь-яких етичних міркувань припинити свою участь у цій нездоровій торгівлі.
- Ми просимо наукові та ветеринарні органи, щиро стурбовані благополуччям тварин, набратися сміливості, незважаючи на політичний та економічний тиск, засудити способи виробництва фуа-гра, якими вони є.
- Ми просимо правосуддя нагадати, що закони та нормативні акти встановлюють обмеження на страждання, які можуть бути заподіяні чутливій істоті, і тому виробництво фуа-гра є незаконним.
- Ми просимо наших представників законодавчо заборонити цю практику назавжди заборонити.
Оскільки споживачі вирішили покласти етику на нашу тарілку і, розуміючи, що ці страждання існують лише для того, щоб доставити задоволення нашому небі, ми відмовляємось купувати та споживати цю хвору печінку замучених тварин.