Маніока, ямс, морква, вишня
Маніока - одне з бульб, багатих калієм (фотоілюстрація)
Це добре, в ньому повно калію: маніока, ямс, морква, квасоля та цибуля - хороша їжа для серця та судин. AlloDocteurs Africa розповідає вам більше.
"Скажи мені, що ти їси, я скажу, хто ти"! Ця фраза французького гастронома Жана Антельма Брійа-Саваріна, що датується 1825 роком, здається актуальною і сьогодні. Якщо культура і традиції дуже часто трапляються на наших тарілках, також встановлено тісний зв’язок між збалансованим харчуванням та здоровим тілом. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) уточнює, що "щоденне споживання фруктів та овочів може зменшити ризик деяких незаразних захворювань, зокрема серцево-судинних та деяких видів раку".
В Африці більше, ніж деінде, серцево-судинні захворювання - які об’єднують низку порушень, що зачіпають серце та судини - все частіше. Проте велика кількість бульби та з фрукти типова для африканської кухні може обмежити ризик зараження цим видом захворювання.
Від маніоки до цибулі все добре
Серед бульб, які найбільше споживають в Африці, ми знаходимо особливо моркву, солодку картоплю, картоплю, маніоку, ямс та цибулю. Ці продукти дуже багаті калієм, мінералом, який відіграє дуже важливу роль у регуляції серцевого ритму та напруги артерій. Калій міститься також у цілій серії продуктів, зокрема в бобових (горіхи, боби з вигною, сочевиця.), В овочах (шпинат, капуста та петрушка.), Фруктах (кокос, банани, кавун, ананас, папайя та фініки. ).
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує вживати більше калію, зокрема, для зниження артеріального тиску та ризику серцево-судинних захворювань. Вона також радить збільшити споживання калію для міцних кісток. Отже, стежте за своєю тарілкою і вибирайте продукти, багаті калієм.
- Їжа
- Серцево-судинні захворювання
- Охорона здоров'я
- Африка
Ці статті можуть вас зацікавити
Ям, коренеплід з тисячею чеснот