Maple Pharmacy Ern; керівництво

Нижче ви знайдете список посилань на тексти та інформаційні веб-сайти, які можуть допомогти скласти план харчування для ваших потреб.

[Для наших клієнтів з діабетом ми створили спеціальний пункт меню - "Діабет - харчування". Там ви знайдете додаткову інформацію про здорове харчування для діабетиків.]

Їжте і пийте правильно, якщо у вас пошкодження нирок

Ниркова недостатність (обмежена працездатність нирок) може виникати, наприклад, при тривалому цукровому діабеті, вадах розвитку нирок, зловживанні наркотиками (певні знеболюючі засоби) та з інших причин. Пошкодження не можна скасувати.

Метою дієтотерапії є значне полегшення функціонування нирок, що все ще функціонують, з тим щоб прогресування захворювання було зупинено. Трупи нирок особливо пошкоджуються високим споживанням білка разом з високим споживанням фосфатів.

При дієті з низьким вмістом білка дієта з низьким вмістом фосфатів гарантована, якщо уникати певних продуктів, багатих фосфором.
Якщо артеріальний тиск підвищений, споживання солі також слід зменшити.
Залежно від стадії, можна додавати різну кількість білка, 0,3-0,8 г/кг ваги, але не повинно перевищувати 0,8 г білка на кілограм ваги на добу.
Вживання рідини має становити 2-3 літри на день.

Продукти з низьким вмістом білка: фрукти, овочі (крім бобових, таких як горох, квасоля, сочевиця), рис, картопля, хліб, макарони, масло, маргарин.

Продукти, багаті білками: м'ясо, ковбаса, риба, птиця, яйця, сир, молоко, молочні продукти, соєві продукти, чізкейк.

Зразкові плани меню можна скласти за запитом відповідно до віку, зросту та маси тіла.

Їжте і пийте правильно, якщо у вас є камені в нирках

Лікар. Клаус Шефер, фармацевт-фахівець з питань харчування:
Терапія каменів у нирках полягає у медикаментозному та хірургічному лікуванні, а також уникненні каменеутворюючих продуктів.
Щоб знову уникнути утворення каменів у нирках, необхідно змінити харчові та питні звички. Це запобіжить приблизно 50% новоутворенням.

Загальні харчові заходи щодо каменів у нирках включають:

Рясне споживання рідини не менше 2,5 літрів на день. Запас рідини повинен бути рівномірно розподілений протягом дня і ночі. Після кожного сечовипускання, в тому числі і на ніч, слід щось пити.
Зменшення споживання білка (до 15% необхідної енергії)
Дотримання лакто-овочевої дієти (молоко, молочні продукти та рослинна їжа).
Втрата зайвої ваги
Багата калієм їжа (сприяє виведенню води), наприклад, картопля, квасоля, сухофрукти, горіхи, банани.
Уникайте алкогольних напоїв.

Особливі дієти можна спостерігати, якщо склад каменів відомий. Будь ласка, запитуйте додаткову інформацію.

Відповідними продуктами харчування є:
Фрукти, овочі, молоко та молочні продукти (крім фосфатних камінців кальцію), яйця, такі поживні речовини, як картопля, рис, макарони, хліб, жири, кава, чай.

Рекомендації щодо дієти при діабеті

В принципі, дієта діабетика не відрізняється від дієти діабетика. Важливими моментами для типу дієти є тип діабету (тип I, тип II; з ожирінням та без нього).
Ми всі їмо дуже нездорово, незалежно від того, діабетик це чи ні. Здорова дієта складається (згідно з рекомендаціями Німецького товариства з питань харчування) з 50-60% вуглеводів, 10-15% білків і 30-35% жирів.

Зі складу щоденних страв не завжди легко побачити, чи дотримуються ці значення. Усі худенькі не діабетики можуть легко досягти цього за допомогою здорового змішаного харчування. Щодня слід вживати багато свіжих овочів, цільнозерновий хліб (мало білого хліба), картоплю, макарони або рис, молоко або молочні продукти та невеликі порції м’яса/птиці чи ковбаси. Також сюди входять фрукти та близько 2 пляшок мінеральної води.

Цю здорову змішану дієту також слід вживати діабетикам. Тепер ви повинні розрізнити, діабетиком ви I типу чи діабетом II типу. Діабетики I типу однозначно вводять інсулін. Інсулін знижує рівень цукру в крові, а вуглеводи підвищують рівень цукру в крові. Тому кількість з’їдених вуглеводів завжди має відповідати кількості введеного інсуліну. Діабетики ІІ типу часто мають надлишкову вагу. Нормалізуючи вагу, рівень цукру в крові також може бути знову знижений без подальшого лікування. Досягнення нормальної ваги при цукровому діабеті ІІ типу також корисно для гарного рівня цукру в крові за допомогою терапії таблетками або інсуліном. Тому всім діабетикам II типу також слід звертати увагу на калорійність щоденного раціону. Ми можемо підготувати ваші щоденні потреби в калоріях та отримані харчові плани разом із рекомендаціями щодо харчування. Важливо: мало їсти часто ні до чого, просто потрібно їсти правильно.

Які продукти підвищують рівень цукру в крові?
Всі ті, що містять вуглеводи.

Цукор у будь-якій формі, мед, солодощі, тістечка, фрукти (кисле яблуко має стільки ж вуглеводів, скільки солодке)
Зернові та зернові продукти, такі як хліб, борошно, крохмаль, манна крупа, пластівці, рис, локшина, кукурудза
Картопля та картопляні вироби, наприклад, картопля фрі, пюре, пельмені, крокети
Молоко та молочні продукти, напр. Б. йогурт, кефір, кисле молоко, пахта

Вода багата: овочі, салат, гриби, кулінарні трави
З високим вмістом жиру: масло, маргарин, олія, майонез, вершки, сало (але будьте обережні: висококалорійні!)
Багаті білком та/або жиром: м’ясо, ковбаса, риба, птиця, яйця, сир, кварк (також будьте обережні через калорії!)

Всі перераховані вище під жирною їжею.
Жир містить 9 ккал на грам! Вуглеводи та білки містять 4 ккал на грам.
Вживання алкоголю під час дієти для схуднення також несприятливе. Спирт містить приблизно 7 ккал на грам.

Хронічний панкреатит

Хронічний панкреатит - це тривале запалення підшлункової залози. Це проявляється в дискомфорті у верхній частині живота, об’ємних жирових ділянках і втраті ваги.

Хронічний панкреатит, на жаль, виявляється лише тоді, коли 80-90% тканин підшлункової залози зруйновано і, отже, секреція ферментів обмежена. При цьому спочатку порушується перетравлювання жиру; пізніше відбувається порушення перетравлення вуглеводів і білків.

Причинами хронічного панкреатиту можуть бути: зловживання алкоголем, захворювання жовчовивідних шляхів, муковісцидоз, порушення ліпідного обміну, ожиріння, інфекції, виразка шлунка, певні паразити, потрапляння всередину глюкокортикоїдів, артеріосклероз.

Хвороба може бути визначена шляхом визначення перетравлюючих жир ферментів, так званих ліпаз у калі.

Тільки ваш лікар може вирішити, яка терапія вам найбільше підходить.
Часто дають ферменти підшлункової залози та/або дієту (див. Нижче). При необхідності додаткова потреба у жиророзчинних вітамінах (Е, D, К, А) та електролітах збалансована.
Ускладнення можуть виникнути при цукровому діабеті, абсцесі підшлункової залози, обструктивних захворюваннях печінки, мальабсорбції, небезпеці звикання через часте використання знеболюючих препаратів.

Подробиці:

Панкреатин 5-6 г/день (відповідає 1000 МО ліпази),
Візьміть принаймні 1 г під час їжі, яка не повинна бути занадто гарячою, інакше панкреатин буде зруйнований
доза визначається відповідно до частоти, розміру, консистенції та жирності стільця
Готові лікарські засоби: Котазим®, Креон®, Панзитрат®, Панкреатин мікро раціофарм®
Також можуть знадобитися антациди або антагоністи Н2, такі як ранітидин. Їх слід приймати за 1 годину до їжі, щоб запобігти руйнуванню панкреатину шлунковою кислотою.

Дієта:

висока калорійність, тобто 30-35 ккал/кг маси тіла;
Нежирні, але нежирні, але бажано рослинно-ненасичені жири, такі як маргарин, сафлорова олія;
Слід уникати продуктів із високим вмістом какао, ревеню, шпинату, буряків, квасолі, темного хліба, агрусу, полуниці, малини, чаю з низьким вмістом оксальдуру;
з низьким вмістом клітковини, глютену та лактози;
Розділіть на 6-8 невеликих прийомів їжі і ретельно пережовуйте.

Що можна їсти без вагань?
- Зернові продукти, картопля, рис, цукор, напої.

Чого слід уникати?
- Обсмажені, гострі страви.

Що абсолютно заборонено?
- алкоголь.

Контроль успіху: зріст маси тіла, зменшення жирового стільця до рівня нижче 300 г/день.

Примітка: Дієта більше не вважається необхідною, оскільки вона не має позитивного впливу на перебіг захворювання.

Дієтичні поради щодо підвищеного рівня сечової кислоти

Гіперурикемія - це коли рівень сечової кислоти в крові підвищений. Нормальні значення становлять 2,4 - 5,7 мг% для жінок та 3,4 - 6,5 мг% для чоловіків. Чим вища концентрація сечової кислоти в крові, тим вищий ризик розвитку подагри. Це характеризується кристалізацією та відкладенням солей сечової кислоти в суглобах та внутрішніх органах. У 95% випадків причиною є вроджений порушення метаболізму сечової кислоти, у 5% це через початкове захворювання, наприклад, захворювання нирок, діабет, нульова дієта, підвищене утворення сечової кислоти. Крім того, ожиріння, надмірно калорійна дієта, дієта, багата пуринами, алкоголем та віком - все це впливає на рівень сечової кислоти. На вміст сечової кислоти в крові впливає вживання їжі, багатої пурином.

Тому найважливішим заходом є дієта з низьким вмістом пуринів на додаток до будь-якого медикаментозного лікування. При дієті з низьким вмістом пурину слід вживати менше 300 мг сечової кислоти на день, не більше 150 г м’яса на день, при строго дієті з низьким вмістом пуринів, щоб уникнути гострих нападів подагри менше 150 мг сечової кислоти на день.

Більш детальну інформацію про вміст сечової кислоти в їжі ви можете знайти в нашій таблиці!
Клацніть ТУТ, щоб перейти до столу.

Якщо вам потрібна додаткова інформація про дієту з низьким вмістом пуринів або пропозиції щодо оформлення меню, будь ласка, запитайте в аптеці Ахорн.

Харчовий стіл - стіл для харчування та подагри

Продукти з низьким вмістом сечової кислоти (до 100 мг/100 г):