Марципанова диво-жінка
Марципан смачний, а ще справді корисний! Чому?
Фото: Thinkstock Оскільки марципан виготовляється з мигдалю, і його важко додати за вмістом поживних речовин.
Звичайно, мигдаль був би трохи здоровішим чистим! Якщо марципанова суміш не містить занадто багато цукру, різниця не така драматична. Навіть тоді щільність енергії марципану неймовірно висока, але не хвилюйтеся, майже все, що в ньому не тільки товстіє, але і має переваги.
Можна подумати про мигдальне масло, вітаміни групи В та Е. Вміст кальцію, магнію, калію та фолієвої кислоти навіть вищий, ніж у інших горіхах. Однак порівняння відбувається дещо повільно, оскільки мигдаль - це зовсім не горіх, а кісточковий плід. Як би там не було, це справжня електростанція!
Марципан здоровий завдяки мигдалю
Кальцій зміцнює кістки, магній корисний для м’язів, мигдальне масло живить шкіру зсередини, а фолієва кислота покращує кровотворення. Це особливо важливо для вагітних, але це також робить невагітних сильними. Тож якщо вам більше не хочеться їсти марципан, мигдаль повертається до столу в первісному вигляді. Найкраще оновлювати мюслі додатковою порцією здоров’я вранці.