Марія Післарі ”Материнство - це найкреативніший і найвідповідальніший період для відкриття себе
Він взяв серце за зуби і відкрив солодкий і смердючий бізнес. Мова йде про Марію Післарі, яка кілька місяців спить опівночі і прокидається рано вранці, щоб підготувати справжні букетні насолоди. Молода мама випробовує всю свою фантазію і створює букети з квітами та різними закусками: кекси, зефір, холодець. Материнство допомогло їй повірити у свої мрії, і тепер у неї є діяльність, яка приносить їй величезне задоволення, але також і дохід.
Як ви придумали відкрити цей смачний бізнес?
Ця ідея виникла звичайним вечором, насолоджуючись чаєм, добрим словом та свіжоспеченими булочками з чоловіком, і я задалася питанням, чи можна зробити з них букет, як це виглядатиме і для кого це буде.
Який досвід ви маєте в галузі кулінарії або в аранжуванні квіткових композицій?
Я готую в дитинстві! Мені пощастило і було приємно мати маму-винахідницю в цьому плані. З усього і нічого він готував щось особливе. Тож я зрозумів її досвід і сміливість поєднувати смаки та форми на кухні.
Що стосується квітів, то я люблю до них особливу любов, і я завжди був ними оточений. Але спеціалізованих курсів я не відвідував. Зараз це просто багато любові, пристрасті та зусиль щодо самоосвіти в обох сферах.
Які продукти може містити смачний букет? Як вони підбираються або поєднуються як смаки та кольори?
Мафіни - це основний продукт будь-якого букета. Зараз у нас є три смаки булочок, які клієнт може вибрати (варення, ваніль та родзинки або шоколад). Ми вже поєднуємо їх з квітами, абсолютно різними за розміром і кольором. Я також додаю сезонні фрукти та інші солодощі, такі як зефір або желе, для зовнішнього вигляду.
Звідки береться натхнення?
Від пристрасті та ентузіазму, з яким я їх реалізую, та від підтримки та заохочення моїх близьких у моїй творчій мрії.
Як вам вдається вчасно робити всі замовлення, а також бути супер-матір’ю?
Тим часом я навчився цінувати та використовувати кожну хвилину. У мене є встановлений графік для моєї дитини, який я роблю щодня. Замовлення робляться пізно ввечері, коли він вже лягає спати або рано вранці, коли спить. Хоча це дуже важко, мені вдається робити деякі накази, навіть коли він не спить. Але, безперечно, мій чоловік дуже допомагає мені всім, чим може - від придбання продуктів та доставки до перебування з малим. І ті, і інші підтримують сильну співпрацю та участь!
Які ваші плани? Ви плануєте розширити бізнес?
Так, звісно! Перш за все, ми маємо намір урізноманітнити смаки тістечок, які можна зібрати в букеті. Ми також відчуваємо необхідність змінити місце виробництва. Зараз я шукаю гранти, щоб я могла здійснити всі свої плани.
Які рекомендації ви маєте для мам, які хочуть займатися бізнесом, навіть під час вагітності та пологів?
Вірити всією своєю суттю в те, що вони хочуть, і бути закоханою в цю ідею, щоб вони також могли вловити життя і пульсацію в серцях інших. Материнство - це найкреативніший і найбільш підходящий час для відкриття себе. Прекрасно, коли у дитини є мати, яка задоволена ним і підкріплена діяльністю, яка приносить йому задоволення, а чому б не гроші.