Маринована капуста допомагає в лікуванні багатьох захворювань
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Соління, які проходять процес природного бродіння, мають харчові та терапевтичні чесноти, чесноти, які втрачаються в процесі індустріалізації. Вони особливо показані в холодну пору року для їх оздоровчого та ремінералізуючого ефекту, зміцнення імунітету, оптимізації травлення та мікрофлори кишечника.
Процес маринування не тільки зберігає цінні речовини в овочах, підданих цьому природному процесу збереження, але й соління - капуста, огірки, гогонеле, морква, дині, селера, чорнослив - мають дуже низьку калорійність між 20 і 25 кілокалорій на грам, що також вказується в дієтах для підтримки фігури.
Наприклад, маринована капуста також цінна своїм внеском у лікування захворювань, включаючи респіраторні інфекції. Багата природним вітаміном С - навіть більше, ніж апельсинами - капуста має сильну антиоксидантну дію, підсилену вітамінами А та Е та мінералами цинком, магнієм, калієм, кальцієм, зміцнюючи імунну систему та стійкість до вірусів, але також грип.
Відновлює корисну мікрофлору
Маринована капуста також корисна людям, які лікувалися антибіотиками і яким потрібно відновити мікрофлору кишечника або боротися з імунодепресивним ефектом цих препаратів.
При гепатиті сульфорафан у квашеній капусті, харчові волокна та антиоксиданти мають гепатопротекторну та протизапальну дію.
Здається, що квашена капуста має протипухлинну та протипухлинну дію, а при дисліпідемії, атеросклерозі та серцево-судинних захворюваннях деякі сполуки в капусті знижують концентрацію "поганого" холестерину, запобігаючи нальоту. У разі гіпертоніків та хворих на нирки рекомендується попередньо посолити квашену капусту.
Ще однією перевагою цього квашеного овоча є те, що він є рішенням для боротьби з ожирінням, оскільки в ньому мало калорій - 20 кілокалорій на грам. Крім того, він містить клітковину, що полегшує встановлення відчуття насиченості. У той же час він покращує травлення завдяки вмісту мінералів та харчових волокон.
І останнє, але не менш важливе: квашена капуста також є нейротонічним засобом, який допомагає боротися зі стресом, зміцнює нервову та м’язову систему.