Мариновані гриби Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти для всієї родини
[тип шашина = ”фото” розмір = ”великі” стовпці = ”макс” замовлення = ”користувач” позиція = ”центр”]
Цей рецепт маринованих грибів я отримав від подруги моєї матері (тітоньки Нелі, цілую вас.). І рецепт, і гриби: Д. І це настільки просто, наскільки смачно.
Деякі з них я використаю для чудового салату з курки з грибами, а решту ми із задоволенням насолодимось біля стейка або «чогось хорошого» посту.
Інгредієнт (3 банки по 400г):
- 1 кг гриби (гриб, плевротус тощо)
- 2, 3 зубчики часнику (маленькі)
Заваріть розсіл, окріп з сіллю і лимонним соком протягом 5 хвилин. Наріжте гриби відповідними скибочками і додайте в розсіл. Дайте варитися ще 5 хвилин. Потім дістаньте їх і покладіть в сито.
Помістіть у банки з горошком перцю (не багато, 3-4 в банку), насінням гірчиці (вони менші, тому вони йдуть 10-12: P), лавровим листям (якщо лавровий лист великий, розбийте його навпіл і використовуйте в банку лише наполовину). У кожну банку покладіть невеликий часник і залийте гарячим розсолом. Закрийте банки герметичними кришками і поставте їх під ліжка до наступного дня.
[тип шашина = ”фото” розмір = ”великі” стовпці = ”макс” замовлення = ”користувач” позиція = ”центр”]
Порада: Замість лимонного соку (2-3 столові ложки) можна використовувати оцет, а у більших кількостях покласти 2 аспірини, подрібнені в гарячий розсіл.