Мариновані гриби від шеф-кухаря Lotte3864

виготовляє приблизно 2 склянки з вмістом 1/2 літра

інгредієнти

1 склянка	оливкова олія
1 склянка	Бальзамічний оцет
1 ч. Л	сіль
1 чайна ложка	Перець, чорний, цілий
1 пучок	Чебрець, свіжіший
500 г.	Гриби, боровики, лисички, свіжі, очищені та нарізані скибочками

підготовка

Для маринаду змішайте в каструлі половину оливкової олії та оцту з сіллю, горошком перцю та чебрецем, доведіть до кипіння на повільному вогні та зменште приблизно на 2 хвилини. Додайте гриби і тушкуйте ще 2 хвилини, постійно перевертаючи.

Розкладіть гриби в сухі баночки з каменю. Долийте залишок оливкової олії та оцту. Після охолодження герметично закрийте та залиште відпочивати в холодильнику принаймні на 24 години, щоб усі аромати могли розвинутися. Хоча масло застигає в холодильнику, воно відразу ж знову зріджується при кімнатній температурі.

---