Мариновані курячі смужки, загорнуті в паніровку із кунжутом з віялоподібною картоплею - рецепт
1.Всі інгредієнти для маринаду добре перемішати між собою. Маринад повинен мати кремову однорідну консистенцію.
2.Куряче філе наріжте соломкою, а потім помістіть курку в маринад приправи, щоб вона була добре покрита з усіх боків. Закрийте банку кришкою або харчовою плівкою і залиште стояти в холодильнику на 4 години, бажано на ніч.
Приготування панірування в кунжуті
3.Приготуйте три панірувальні сухарі або глибокі тарілки: в першій змішайте борошно з невеликою кількістю солі, у другій збийте яйце виделкою, а в третій змішайте сухарі з насінням кунжуту.
4-й.Вийміть курячі смужки з маринаду, злийте їх і перетворіть в борошні, потім в яйці і, нарешті, в кунжутній паніровці. Трохи натисніть паніровку, а потім натисніть.
Приготування курячих смужок
5.На великій сковороді розігрійте освітлене масло або олію на середньому вогні, не надто гарячому, інакше насіння кунжуту пригорить. Помістіть паніровані курячі смужки на сковороду і смажте до золотистої скоринки. Використовуйте багато жиру і смажте смужки майже плаваючими. Вийміть смажені курячі смужки з каструлі і дайте їм стекти на кухонному папері.
Приготування віялоподібної картоплі
6-й.Очистіть і помийте картоплю. Щоб пізніше рівномірно зварити картоплю, використовуйте картоплю однакового розміру, який не повинен бути занадто великим. Розріжте кожну картоплю приблизно на 3 мм один від одного, але не розрізайте до кінця. Вони все одно повинні бути з'єднані внизу. Наріз працює найкраще, коли картоплю кладуть на ложку і ріжуть гострим ножем від верху до краю ложки.
7-й.Змастіть форму для випікання і покладіть картоплю закритою стороною донизу в форму для випікання, злегка притиснувши відділення. Помістіть у форму кілька головок розмарину. Змастіть розтопленим вершковим маслом, посипте сіллю, перцем і порошком паприки.
8-й.Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 50-60 хвилин на середній решітці до золотистої скоринки, час від часу поливаючи маслом з форми для випікання віялоподібну картоплю.
Сервірування
9.Розкладіть паніровані курячі смужки та картоплю на розігрітій тарілці. Помістіть паприку в бік або подавайте з нею та гарніруйте за бажанням. Зелений салат з ним чудово смакує. Потіштеся підготовкою та приємним апетитом !
10.Ви можете знайти рецепт вогненної паприки з паприкою за моїми рецептами. Вогненна паприка занурюється