МАРИНОВАНИЙ СВИНИЙ СКВЮЖИНИ МАРИНОВАНИЙ СВИНИНИ СВИНИНИ рецепт - Мармітон

Інгредієнти

дл оливкової олії

дл арахісової олії

ложки соєвого соусу

ложки цукрової пудри (або меду)

щіпка паприки

щіпка перцю Еспелетт

чайна ложка імбирного порошку (краще ще свіжого)

ложки бальзамічного оцту

мускатний горіх

Перець горошком

Видаліть з кільця якомога більше жиру і наріжте його невеликими кубиками розміром 2 см на 2 см.
Цибулю, часник і цибулю-шалот очистіть від шкірки, грубо наріжте їх.
Покладіть усі спеції, приправи та м’ясо в миску і замаринуйте ніч або більше. М'ясо потрібно накрити кришкою, якщо це не так, добре стиснути і при необхідності додати олію.
За день їжі, за 2 години до цього, покладіть м’ясо в поодинці на шпажки і залиште стекти. Випікати.
Якщо у вас занадто багато м’яса, не біда, воно чудово тримається в холодильнику кілька днів, і це тим краще. Також можна готувати на сковороді.
Маринад, що залишився, можна використовувати як жир у багатьох інших препаратах.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт