Масляні низькокалорійні коржі; Торт форум
Член з 04.04.2003
6081 повідомлення (ø 0,98/день)
є щось на зразок масляного крему з низьким вмістом калорій або, принаймні, біднішого?
хоче зробити осколки гранат із нещасного коржу з піску, але уникає масляного крему (300 г ! вершкового масла).
Член з 29.07.2003
8056 повідомлень (1,27/день)
я люблю масляний крем, і калорії не можуть мене налякати, але повний жир мені не підходить.
Я знайшов тут у КК смачну дунайську хвилю, яку мені завжди подобається робити знову. наприклад, на ньому є також вершковий крем.
Оскільки частка масла теж для мене тут занадто висока, я зменшив частку масла приблизно на 80 г і трохи збільшив пропорційну пропорцію.
Можливо, це ідея і у вашому випадку.
500 мл молока, можливо, знежирене або знежирене
1 щіпка солі
100 г цукру (менше цукру або підсолоджувача)
1 порошок пудингу, ваніль (1,5 упаковки)
250 г вершкового масла (180 г вершкового масла)
Збийте вершкове масло кімнатної температури до пінистості і перемішайте пудинг при тій же температурі, ложку за ложкою.
Член з 20.04.2004
1029 повідомлень (ø0.17/день)
Ви також можете використовувати вершковий пудинг і відносно мало вершкового масла. Щоб пудинг був приємним і вершковим, доводиться досить часто розмішувати його, коли він охолоджується. О так, лайно-масляний крем, виготовлений таким чином, підходить лише як начинка, а не для розмазування торта чи торта.
Дурне питання, що таке фрагменти гранату?
Член з 04.04.2003
6081 повідомлення (ø 0,98/день)
ти крутий.
що з пудингом чудово. тоді крем все ще має ванільний аромат.
@Marion, я негайно спробую твою версію. Це буде стабільно, або я повинен втрутити трохи желатину?
@ Стефан
Фрагменти гранату - це невеликі гори суміші крихти/масляного крему, покриті кувертюрою. Дуже смачно.
Член з 17 січня 2002 р
6,363 дописів (ø0,92/день)
Якось я писав рецепт торта тут на форумах, в якому відносно невелика кількість вершкового масла поєднувалася з більшою порцією пудингу.
Побачу, де рецепт.
Член з 29.07.2003
8056 повідомлень (1,27/день)
я просто завжди зменшую співвідношення молока до пудігу, щоб воно стало трохи твердішим, ніж зазвичай. приблизно 600/650 мл молока + 1,5 упаковки пудігу. (Я можу сказати лише приблизно, тому що я роблю так багато, відчуваючи, і тоді мені завжди доводиться добре думати, коли хтось запитує
тоді це насправді досить стабільно
з найкращими побажаннями
і досягти успіху
Член з 20 травня 2004 р
1705 повідомлень (ø0,28/день)
як інакше готуєш масляний крем?
Член з 04.04.2003
6081 повідомлення (ø 0,98/день)
я ніколи не готую масляний крем.
І я ніколи раніше не робив осколки.
Тому мене не спокушало.
Але зараз є невдалий пісочний пиріг, щоб заплутати, і я подумав про це.
Але знижте калорії, будь ласка.
Пудинг вже приготований. Охолоджується. ще доведеться купувати кувертюру, тоді ми можемо розпочати
Член з 14 січня 2004 р
185 дописів (ø0.03/день)
також можна використовувати напівжирне або йогуртове масло!
Член з 20 травня 2004 р
1705 повідомлень (ø0,28/день)
Я запитую лише тому, що ви вважали ідею з пудингом гарною, але це \ "стандартний німецький рецепт \".
Член з 29.07.2003
8056 повідомлень (1,27/день)
Я також не знав, що ви готуєте масляний крем з пудингом.
Я читав це лише на хвилі Дунаю, про яку йде мова. І подумав о, чудовий масляний крем з калюжею
Що ще ми вважали масляним кремом?
* рр *
особисто я ніколи над цим не замислювався.
Член з 12 березня 2004 р
487 дописів (ø0.08/день)
Ви також можете використовувати напівжирне масло.
Моя мама завжди використовувала маргарин Flora Soft. Це був абсолютний хіт, гості завжди марили тортом BUTTERCREM. Їй завжди доводилося робити дві. Всі хотіли взяти з собою шматочок. Вона взяла крем-пудинг і три чайні ложки швидкої кави.
Член з 04.04.2003
6081 повідомлення (ø 0,98/день)
Я отримала ооооочень рецепт від бабусі, яка не повинна турбуватися про свою фігуру:
600 г солодковершкового масла, 475 г цукрової пудри, 6 жовтків, 12 ст. Ложки кіршу
і це явно занадто жорстоко!
Член з 14 січня 2004 р
185 дописів (ø0.03/день)
Член з 12 листопада 2003 р
337 повідомлень (ø0.05/день)
Нещодавно я отримав рецепт від доктора О. для дерьмового масляного крему.
Змішайте 1 пудинг пудингу з галетти, щоб холодно розмішати з 375 мл молока та збитих вершків (мені довелося б перевірити кількість). Вони використовували їх для франкфуртського вінка. Я запікав його тричі, і всі вважали його оооооооочень смачним, бо він був не таким потужним.
Член з 20 травня 2004 р
1705 повідомлень (ø0,28/день)
це просто цілком нормальний ванільний крем, що наповнює жало бджоли. На смак воно як масло?
Рецепт вашої бабусі - це французький вершковий крем, дуже смачний!
Член з 17 січня 2002 р
6,363 дописів (ø0,92/день)
тісто
250г очищеного мигдалю, подрібненого
180г цукру
7 яєчних білків
50г борошна
10г кукурудзяного крохмалю
вершки
2 пачки ванільного пудингу
750 мл молока
120г цукру
150г вершкового масла
М'якоть стручка ванілі
прикраса
1 столова ложка цукрової пудри
1 чайна ложка какао
Збийте білки до стійкості. Посипте цукор і продовжуйте збивати. Складіть мигдаль, просіяне борошно і крохмаль.
Викладіть суміш на деко, застелене папером для випічки, випікайте при 180 ° C близько 20 хвилин.
Після охолодження один раз вдвічі зменшити.
Зварити пудинг з цукром, залишити остигати.
Збийте масло з м’якоттю ванілі до піни. Коли масло і пудинг мають однакову температуру, перемішуйте пудинг у вершковому маслі, по столовій ложці.
Оточіть підлогу каркасом.
Нанесіть крем-пудинг на один поверх, накрийте другим, охолодіть протягом декількох годин.
Для прикраси посипте цукрову пудру та какао через сито на торт.
@ Kira4
На тему напівжирного масла я не можу нічого коментувати, оскільки ніколи його не використовував.