Масло каноли, набагато корисніше оливкової олії

На сьогодні олія рапсу є однією з найкращих для підтримки здоров'я серця. На відміну від інших масел, що містять насичені жири, ріпакова олія бідна такими жирами. Його отримують в процесі подрібнення насіння ріпаку.

Масло каноли також краще соняшникової

Всі ми знаємо, що середземноморська кухня - найздоровіша і найсмачніша. Морепродукти, риба, оливкова олія та багато іншого. Оливкова олія він має безпомилковий смак і дуже хороший для профілактики та лікування багатьох недуг. Однак, олія каноли це набагато краще, ніж оливки, оскільки в ньому дуже мало насичених нездорових жирів. Точніше, олія каноли має лише 7% насичених жирів, тоді як у соняшнику 12%, кукурудзи 13% та оливи 15%.

Масло каноли допомагає знизити рівень шкідливого холестерину та запобігти хворобам серця

З низьким відсотком насичених жирів олія, отримана з насіння ріпаку, сприяє зниженню рівня поганого холестерину. Таким чином це робить значний внесок у профілактику серйозних захворювань серця і продовжує тривалість життя.

Це хороше джерело корисних жирів омега-3

Цей вид олії містить вражаючу кількість корисних жирів. Більше того, це одне з масел з найвищою концентрацією альфа-лінолевої кислоти омега-3, але після олії, видобутої з насіння льону. Деякі дослідження показали сприятливий вплив альфа-лінолевої кислоти омега-3 на здоров'я. Це нормалізує артеріальний тиск, знижує рівень шкідливого холестерину та запалення.

Приготувати з ріпакової олії дуже просто

Олія каноли він також є одним з найбільш універсальних. Він має приємний аромат, високу температуру горіння (його можна використовувати для смаження) і дрібну текстуру. Тому його можна використовувати в багатьох рецептах. Зокрема, ви можете використовувати його для страв, які вимагають запікання в духовці, на грилі, які потрібно просто злегка запекти на сковороді або обсмажити. Ви навіть можете використовувати його для приготування заправки для салатів.

Ви також можете відмовитися від використання вершкового масла або маргарину в їжі замість ріпакової олії, і це тому, що це приносить вам тільки користь.

Масло каноли є безпечним для здоров'я і має низький рівень ерукової кислоти

Ходять чутки, що цей тип олії має тривожно високий рівень ерукової кислоти. На щастя, це лише чутки, і тих, хто використовує їх для приготування страв, не слід лякати. Олія каноли він має ерукову кислоту, але присутній на дуже низькому рівні, так що здоров’я це не позначається. Що таке ерукова кислота? Ну, це більше токсична речовина, яка може призвести до дихальної недостатності і навіть сліпоти.

Чи використовуєте ви масло каноли для приготування їжі? Розкажіть нам на femini.ro!

Якщо вам сподобалась стаття, не забудьте поділитися нею на сторінці у Facebook!