РЕЦЕПТИ ПОСТУ Ось як МАТИ з монастиря Прислоп готують квасолеву СУПУ і СУП

ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ. Різдвяний піст уже розпочався 15 листопада і триватиме 40 днів. Звичайно, ви продовжуєте думати про те, що робити з їжею, яка не містить м’яса, молока, яєць, сиру, але така ж ситна.

мати

ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ. Ось як монахині з монастиря Прислоп готують «Бобовий суп» та «Картопляний суп з тостами та часником».

ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ. Квасолевий суп

500 г сушеної квасолі
2 цибулини
1 морква
2 перці
6 маленьких помідорів (помідори черрі)
1 столова ложка томатної пасти
1/2 невеликої селери
50 мл олії
свіжа петрушка
сіль і перець за смаком

ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ. Приготування: Квасоля (обрана) замочується ввечері у воді. Доведіть до кипіння холодну воду (3 літри) і через 10 хвилин кипіння замініть іншою водою. Процедуру повторюють двічі. Овочі миємо і чистимо, потім ріжемо їх кубиками, без помідорів. Окремо в каструлю додаємо гарячу олію, додаємо овочі і даємо варитися кілька хвилин. Додайте томатну пасту, очищені помідори та квасолевий суп, приблизно п’ять столових ложок, а потім тушкуйте близько 12 хвилин. Після закінчення цього часу додайте відварену квасолю над овочами. Доведіть до кипіння, додайте сіль і перець за смаком. Зняти з вогню і додати дрібно нарізану петрушку. Подавати гарячим або холодним.

ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ. Картопляний суп з тостами і часником
інгредієнти:

5 чайних ложок оливкової олії
2 цибулини
3 зубчики часнику
3 великі білі картоплі
2 гілки розмарину
8 скибочок хліба
1 л овочевого супу
сіль

ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ. Приготування: Вимити, почистити і нарізати невеликими кубиками, потім відварити їх у воді з невеликою кількістю солі протягом 10 хвилин. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Ми загартовуємо його в гарячому маслі. Коли воно розм’якне, додайте подрібнений часник і гілочку розмарину. Зцідити картоплю і покласти їх над цибулею і часником. Заливаємо їх гарячим овочевим супом. Доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин на дуже слабкому вогні. За цей час розігрійте духовку. Наріжте хліб і змастіть його оливковою олією, натріть його часником і розмарином і випікайте 10 хвилин. Після того, як всі інгредієнти звариться, перекладіть суп у блендер і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну пасту. Після отримання бажаної консистенції суп поміщають у миски і подають з тостами.