МАСЛО! КЕТОГЕННА ДІЄТА, фітнес та суперсили SUPER KETO
Ще в ті (віддалені) дні, коли я робив ЩО-небудь зі своїм здоров’ям, де я голодував, з’їдаючи 500 калорій на день на салатній основі, нуль коксу та іншу фігню 0% жиру, мені часто траплялося мріяти, що я їв МАСЛО.
Так, масло.
Зрозуміло, це не було розчаруванням, бо я ніколи НЕ ХОЧАЛА їсти масло (я радше весь час хотіла їсти ЦУКР). Але озираючись назад, я думаю, що моє ТІЛО було розумнішим за мене і точно знало, що мені потрібно, щоб покращитися.
Ви чуєте цілу купу жахливих речей про масло, скрізь, по телевізору, у мережі, на YouTube, у журналах та скрізь. Здебільшого це неперевірені загальноприйняті місця, а головне - це грубі помилки, яким суперечить наука, безліч досліджень та книг, і я думаю, що настав час трохи сказати про все це.
Перш за все, якщо ви все ще вважаєте насичений жир поганим, терміново прочитайте «Чому ви товстієте: і що з цим робити. І «Мистецтво та наука про життя з низьким вмістом вуглеводів», Фінні та В.Олек. А коли ви їх прочитаєте, поверніться і прогуляйтеся сюди ...
АБСУРДНІСТЬ №1: МАСЛО ДАЄ ХОЛЕСТЕРОЛ І ОБЛАЧНІ МАТЕРІАЛИ.
Але блін, бо тобі ГОВОРИТИ читати Чому ти товстієш від Гері Таубеса! Ця книга надзвичайно добре пояснює, що немає причинно-наслідкового зв’язку між холестерином, який ви їсте, та холестерином, який ви робите (оскільки ви їсте занадто багато цукру).
Вживання вершкового масла не дає вам холестерину. Навпаки, це покращує рівень холестерину ЛПВЩ і змінює частки холестерину ЛПНЩ (від дрібних і щільних вони стають більшими, що добре).
Крім того, не насичений жир закупорює артерії: 74% жиру в артеріях становить ненасичений (40% з яких поліненасичені, такі як соєва олія, кукурудзяна олія, пальмова олія)
АБСУРДІСТЬ №2: МАСЛО ВИРОБЛЮЄ ВАС ТОЛСТИМ
Масло саме по собі НЕ МОЖЕ зробити товстим. Насправді організм не може зберігати його таким, яким він є. Короткі та середньоланцюгові жирні кислоти не зберігаються в жировій тканині, а використовуються для отримання енергії. Наші жирові тканини складаються з довголанцюгових жирних кислот, які походять з поліненасичених олій, а також вуглеводів та цукрів (при зберіганні).
Тож повторюю: з’їдені без вуглеводів та цукру жирні кислоти у вершковому маслі НЕ МОЖУТЬ зберігатися.
Крім того, вершкове масло покращує гормональну регуляцію, що дозволяє набагато краще контролювати вагу без зусиль.
І, нарешті, масло - одне з найкращих джерел CLA (або кон'юговані лінолеві кислоти). Так, CLA, ці маленькі завищені капсули, які ми купуємо та споживаємо як добавку, ТОЧНІШЕ, оскільки вони надзвичайно ефективні у зниженні запасів жиру!
АБСУРДНІСТЬ №3: Вживання їжі на маслі викликає серцево-судинні захворювання
Отож цей справді прекрасний, адже саме серцю для функціонування потрібен жир. На відміну від інших м’язів тіла, для функціонування серця потрібна не глюкоза, а жирні кислоти, такі як ті, що містяться у вершковому маслі.
АЛЕ ЦЕ НЕ ВСЕ!
МАСЛО - ПІДПРИЄМОК ДЛЯ МОЗКІВ
Масло наповнене DHA, омега-3 жирною кислотою, яка є одним з основних компонентів мозку. Він також складається з арахідонової кислоти, найпоширенішої в мозку жирної кислоти, роль якої полягає в підтримці клітинної мембрани гіпокампа та захисті мозку від окисного стресу.
МАСЛО ДОПОМОГАЄ БОРИТЬСЯ З АРТРОЗОМ
Дослідження Вульцена показали, що масло допомагає захистити суглоби від кальцифікації (фактор жорсткості Вульцена). І до речі, кумедна нотатка, Вульцен також виявив, що масло допомагає запобігти кальцифікації епіфіза.!
МАСЛО ВДОСКОНАЄ ІМУННУ СИСТЕМУ
Насправді, оскільки воно покращує засвоєння деяких вітамінів, таких як вітамін А, масло зміцнює імунну систему. Короткі та середні ланцюги жирних кислот, присутні у вершковому маслі, мають властивості, які також покращують імунну систему.
МАСЛО БАГАТО НА ПОЖИВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Масло наповнене вітамінами A, E, D, K, антиоксидантами, мінералами, такими як селен, марганець, хром, цинк, мідь. Масло містить холестерин, CLA (кон'юговані лінолеві кислоти), арахідонову кислоту, лауринову кислоту, жирні кислоти з коротким і середнім ланцюгом, глікоспінголіпіди, лецитин і дуже хороше співвідношення омега-3/омега-6 ...
МАСЛО ЗАХИСТУЄ КИШОК
Масло містить глікоспінголіпіди. Це особливі типи жирних кислот, які захищають кишечник від інфекції. Крім того, холестерин, присутній у вершковому маслі, сприяє зміцненню стінок кишечника та захищає від раку товстої кишки. Нарешті, жирні кислоти з коротким та середнім ланцюгом мають протигрибкові властивості, що особливо корисно для боротьби з кандидозом.
І, ОКРИМИ, ЩОБ ВИ НЕ ЇСТИ, З МАСЛОМ, ЗАВЖДИ СМАК КРАЩЕ!
Іди їсти своє масло Слободана, там ще є!