Matcha Latte - смачний рецепт ORYOKI

Ми знайомі з різними кавовими стравами, але чи може це бути щось інше? Зігріваючи взимку та освіжаючий влітку, тут все частіше можна зустріти японський зелений чай матча. У поєднанні з молоком це робить латте маккіато та Ко гідною конкуренцією.

Зміст інструкцій для Matcha Latte

Ідеальна гармонія матчі та молока

В Японії зелений чай можна знайти на кожному розі. Сорти там варіюються від м’якої Сенчі до пряного Джокуро. Але одна з них незвичайна: «Матча». Нефритовий зелений чай, вирощений у тіні та розмелений на кам’яних млинах, вражає своїм інтенсивним ароматом та численними користями для здоров’я, які він приносить із собою. Але особливо той факт, що його збивають, поки він не піниться, робить це досвідченим напоєм.

Ми давно знаємо, що зелений чай популярний: солодощі та численні страви завжди вишукувались за допомогою унікальної Matcha. А також його можна змішувати з іншими інгредієнтами, такими як молоко, для створення креативних напоїв. Поки Матча вже був п'яний у першому тисячолітті, Матча Латте є відносно новим явищем - і стає все більш популярним. Цей пінистий чай з матчі пропонує смачну альтернативу латте-маккіато. Тоді це вже не питання: кава чи чай? Ви можете просто мати обидва.

Фітнес у склянці: швидкі рецепти, тривалі ефекти

Якщо ви придивитесь, ви можете знайти це тут, у нас, все частіше і частіше. Але чому матча така популярна? Будь то холодний чи гарячий, з цукром, морозивом, а може, медом та ванільним порошком зверху, для кожного є щось із багатьма варіантами. Чай з матчі має не тільки приємний смак, але завдяки великій кількості кофеїну він забезпечує стільки енергії на день, скільки кава. Його ще краще переносять. Крім того, він містить важливі амінокислоти, вітаміни та клітковину. Оскільки цей зелений чай подрібнений, ви п’єте його кілька разів, принаймні порівняно із зеленим чаєм у формі листя. Ці речовини розчиняються у воді і роблять щось особливо корисне для обміну речовин, імунної системи та уваги. Цінна їжа, яка стала модним напоєм. Немає нічого поганого в тому, щоб просто експериментувати з матчею.

У той же час цей чай тримає вас у формі, а приготування з інгредієнтами, які є у кожного вдома, є легким та смачним. Сьогодні між ними можна знайти рецепти з низьким вмістом вуглеводів, а також швидкі рецепти для насолоди. Matcha Latte також майже не містить калорій: стільки ж склянки молока, залежно від того, скільки жиру воно містить. Склянка Matcha Latte, злегка підсолоджена, має приблизно 240 ккал. Ви можете змішувати матчу із звичайним молоком, але також можливі нежирні соєві, мигдальні та ко.

Правильний чай матча для приготування латте

Перш за все, найголовніше питання: яку матчу я купую? Хоча дешеві сорти найкраще підходять для приготування їжі та випічки, під час пиття слід використовувати порошок матчі вищої якості. "Церемоніал" - це найкраща якість, яке також використовується в чайних церемоніях. Оскільки Matcha у формі лате не п’ється в чистому вигляді, ми рекомендуємо сорти «Преміум». Трохи вищі за якість кухонних сортів, вони не надто дорогі, але в той же час досить м’які для ідеального латте із зеленого чаю.

Незалежно від того, який сорт ви вибрали: Найголовніше, щоб сам порошок Matcha виглядав нефритно-зеленим і м’яким, відчував себе прекрасно і пахне свіжо. Тоді ваш Matcha Latte смакуватиме в самий раз: ароматний, умами (приємно солодкий) і не надто гіркий.

Ось як діє смачний зелений чай: рецепт Matcha Latte

Трохи цукру або вашого улюбленого сиропу, надзвичайна латте також замінює закуску між ними. А ті, хто любить гіркий солодкий аромат зеленого чаю, сподобається смаковим відчуттям навіть без добавок. Matcha Latte чудово підходить для підбадьорливих перерв або як сніданок. У нас також є для вас наш смачний рецепт дня.

Інгредієнти на порцію:

1 чайна ложка порошку матчі
3 столові ложки теплої (не киплячої) води
250 мл молока, соєве або інше молоко
2 чайні ложки цукру або сиропу (за смаком)
Порошок для пилення (за бажанням)
Chasen: бамбуковий віночок для матчі
Невелике сито
Піноутворювач молока

Покладіть порошок матчі в чашку, в ідеалі через невелике сито, щоб у ньому не було грудочок. Додайте воду і перемішуйте з chasen, поки не утвориться гладка зелена паста без грудочок.

Для теплого Matcha Latte нагрійте склянку молока разом з цукром у каструлі. На середньому вогні почекайте, поки по краю утворюються бульбашки. Однак не кип’ятіть молоко; попередньо вимкніть плиту. Якщо у вас є піноутворювач для молока, використовуйте його, щоб збивати молоко приблизно 10 секунд, поки воно не стане приємним і повітряним. Якщо ви хочете холодного напою, просто одразу прийміть холодне молоко, яке ви також можете спінити.

Потім повільно додайте готове молоко в чай, поки чашка майже не заповниться. У вас є таланти бариста? За допомогою Latte Art, як це часто трапляється в кафе, ви можете створити щось красиве для очей, коли поливаєте яскравими фарбами та піною з молока. Трохи льоду для Iced Matcha Latte або порошку зеленого чаю як прикраса завершують вашу Matcha Latte.

Це те, наскільки легким є модний напій між ними. Правильне приготування для вас, природно, залежить від вашого особистого смаку, жорсткості води та якості матчі. Але для інгредієнтів вашій уяві немає меж. Будь то солодкий чи гіркий, холодний чи теплий - бажана зміна від кави, яка робить вас таким же неспаним та здоровим. Просто зробіть смачну паузу від повсякденного життя і насолоджуйтесь!