Matcha Yugen Q4 Jar 20 г - доступно відразу
Запас 5,
Готова до відвантаження негайно, час доставки приблизно. 2-3 робочих дні
Матча Юген Q4
Ферма Marukyu Koyamaen виробляє матчу в десяти рівнях якості і користується чудовою репутацією серед поціновувачів. Початкові рівні, Q1 - Q3, призначені для повсякденного споживання або непосвячених. Саме з 4-го рівня матча почне відрізняти себе дуже витонченими нюансами аромату. Ось чому ця матча більше призначена для тих, хто п’є чай з практикованим небом, які зможуть повністю оцінити витонченість використовуваних листя та складність їх ароматів. Саме різниця в якості використовуваного листя залежно від їх якості визначає рівень і ціну, приписану матчі.
З першого ковтка Matcha Yugen нехай вас спокусить його помітний горіховий смак, який дозволить іншим ароматам розвиватися в роті. У японській мові також є точний термін, який дуже точно описує складну і насичену природу такого смаку: умами. Це слово насправді відноситься до одного з п’яти основних смаків поряд із солодким, кислим, гірким і солоним. Завдяки своїй винятковій якості, ця матча є високоякісним продуктом, який можна зарезервувати для особливих випадків.
Як смакувати Матчу Юген
Для оптимального результату важливо вибрати м’яку воду, бажано попередньо відфільтровану. Закип’ятіть трохи води, але не наливайте її безпосередньо на чайний порошок. Перед змішуванням дайте йому охолонути до температури 70-85 ° С. Якщо у вас є миски Чаван, ви також можете розглянути можливість досягнення потрібної температури, дотримуючись цього прийому: перекладіть гарячу воду з однієї миски в іншу; один раз взимку і два рази влітку.
На 70-100 мл води порахуйте рівну чайну ложку матчі. Згідно з традиційним методом, чайний порошок слід емульгувати гарячою водою за допомогою віночка Chasen. Почніть з повільного перемішування суміші на дні миски, поки порошок не розчиниться. Потім підніміть Чазена і рухайтеся вперед-назад, абсолютно уникаючи кругових рухів. Ваша матча готова до дегустації, як тільки на поверхні утвориться дрібна піна.
Якщо ви вважаєте класичний препарат занадто складним, ви також можете скористатися піноутворювачем, щоб змішати начинку чайної ложки чайного порошку з 200 мл води.
Вітаміни С та Е, цинк, антиоксиданти, катехіни, мікроелементи, амінокислоти, хлорофіл, кофеїн та бета-каротин, гамма-амінокислоти (ГАМК), флавоноли, полісахариди (також звані складними вуглеводами), сапоніни та клітковини.