Mate - більше енергії і менше голоду

Мате в основному містить кофеїн і тому має стимулюючий ефект. Чи це призведе до зменшення апетиту та підвищення продуктивності?

Коротке:

Люди, чутливі до кофеїну, вагітні жінки, жінки, які годують груддю, діти та підлітки повинні утримуватися від вживання харчових добавок, що містять мате

Що стоїть за рекламою продуктів Mate?

Mate - це назва супер рослини, яка повинна природним чином приглушити голод та полегшити дієту. Крім того, товариш повинен покращити ефективність, сприяти концентрації уваги та бути енергетичним прискорювачем. Продукти Mate також пропонуються під назвами "Yerba-Mate" або "Ilex paraguarensis".

Мате пов’язаний з низкою позитивних впливів на вагу та здоров’я, але наукових доказів недостатньо через відсутність досліджень поза пробіркою. Отже, Європейське управління з безпеки харчових продуктів EFSA відхилило твердження щодо здоров'я, просять про діуретичну (зневоднювальну) дію мате та його антиоксидантну, захисну клітинну дію. Так само зв’язок між кофеїном та втратою ваги не підтверджений. Багато наслідків для здоров’я, що рекламуються в Інтернеті або в іншій інформації, перебільшені та неточні.

На що слід остерігатися, використовуючи товари для мате?

Харчові добавки з мате містять більшу кількість кофеїну, залежно від дозування та способу приготування. Зокрема, люди, чутливі до кофеїну, вагітні жінки, жінки, які годують груддю, діти та підлітки повинні уникати вживання харчових добавок, що містять мате.

Поточне дослідження, проведене компанією Ökotest з лютого 2017 року, показало, що продукти мате - імовірно через (неправильне) висихання листя - сильно забруднені канцерогенними антрахінонами. Зелений, копчений мате менш забруднений, ніж копчений або смажений мате. У 2020 році забруднені антрахіноном продукти мате знову були вилучені з ринку.

Що таке мате?

Кущ мате, який також ще називають деревом мате, родом з Південної Америки. Чай з листя мате зараз популярний напій не тільки в Південній Америці завдяки своєму смаку та стимулюючому ефекту. У Німеччині мате пропонують як чай, а також як безалкогольні напої або харчові добавки. Окрім зеленого, некуреного листя, смажене листя також використовується для харчових добавок.

Мате - такий, як В. також зелений чай - багатий вторинними рослинними речовинами - також містить кофеїн (0,4-1,6%), теобромін (0,3-0,45%) і теофілін (сліди).

Сталого зниження ваги можна досягти лише за рахунок зміни режиму харчування та зміни рухів та поведінки. Дієтичні таблетки здебільшого підтримують лише психіку і часом небезпечні.

Вінклер Г. та ін. (2014): Мате - "нова" сировина, що містить кофеїн, для харчової та напойної промисловості. Ernaehrungs Umschau international (10): 160-3. DOI: 10.4455/eu.2014.027

Панель EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії (NDA) (2010): Наукова думка щодо обґрунтування тверджень щодо здоров’я, пов’язаних з різними продуктами (продуктами)/харчовими компонентами, що стверджують про збільшення виведення з води нирок, „здоров'я нирок”, "здоров'я сечовипускання", "здоров'я сечового міхура", "здоров'я нижніх сечових шляхів", "здоров'я крові", "усунення", "користь сечовидільної системи" та/або "підтримує/сприяє видільній функції нирок" та лікування/профілактика ниркового гравію/каменів у нирках та інфекцій сечовивідних шляхів відповідно до статті 13 (1) Регламенту (ЄС) No 1924/2006. EFSA Journal 8 (10): 1742

16. Експертна група EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії (NDA) (2010): Наукова думка щодо обґрунтування тверджень щодо здоров’я, пов’язаних з різними продуктами харчування/харчовими компонентами та захистом клітин від передчасного старіння, антиоксидант активність, вміст антиоксидантів та антиоксидантні властивості, а також захист ДНК, білків та ліпідів від окисних пошкоджень відповідно до статті 13 (1) Регламенту (ЄС) № 1924/2006. EFSA Journal 8 (2): 1489

Тестуючі: Тестер. Öko-тест (2): 45-9, 2017