Mate Все про цей напій - La Bombilla
1. Мате, настій "ірба-мате"
Мате готується шляхом настоювання рослини під назвою «ірба мате» (іспанською) або «erva mate» (португальською).
Від наукової назви Ilex Paraguariensis, це також відомо під іншими іменами, такими як Єзуїтський чай, бразильський чай або Парагвайський чай.
Чагарник, на якому ростуть ці листя мате, може виростати до 20 метрів у висоту і процвітає лише в прикордонному регіоні між Парагваєм, Аргентиною та Бразилією. Ці три країни є єдиними виробниками мате в світі.
Деякі країни, такі як Уругвай, споживають велику кількість мате, але не виробляють його. Вони імпортують свого ірба-мате з трьох згаданих вище країн. Наприклад, надзвичайно популярна в цій країні уругвайська торгова марка Canarias імпортує свою порцію ірби з Бразилії.
Всупереч поширеній думці, мате, яке деякі називають "чай мате", не є різновидом чаю. Хоч за зовнішнім виглядом чай і мате - це дві абсолютно різні рослини.
Додаткова інформація
2. Приготування мате, справжній ритуал
Традиційний мате готується шляхом настоювання листя мате ієрби в мате-кальян. Після приготування напій потягується через соломинку, що називається бомбілла.
Метод приготування мате робить його нетиповим напоєм у порівнянні з такими напоями, як кава або чай. Але найбільшою особливістю мате є можливість багаторазового вливання (до десяти настоїв, залежно від якості використовуваної ієрби).
Великі шанувальники мате використовують термос для мате, ізоляційну пляшку з наливним носиком, щоб мати можливість варити свою мату легко і в будь-який час доби.
Існують також інші способи приготування мате: терере (дуже популярне крижане мате в Парагваї та Бразилії), мате коцідо (настій, схожий на чай) або навіть коктейлі.
Додаткова інформація
3. Символ обміну та дружби, товариш - це «соціальний» напій
Справжній національний напій Аргентини, Уругваю та Парагваю, товариш є перш за все синонімом спільності, дружби, доброзичливості та гостинності.
Там його часто вживають у "rueda de mate" або "ronda de mate": коло, де кожна людина випиває пару перед тим, як "цебадор" (той, хто готує пару) повторно вливає його та передає наступній людині .
Після чаю та кави мате є 3-м найбільш споживаним напоєм з кофеїном у світі.
4. Мате - відмінна альтернатива каві
Мало відомий у Франції кілька років тому, мате зараз є одним з найпопулярніших напоїв для енергетичного ефекту, який він приносить.
Зі стимулюючим ефектом, подібним до кави, але без піку хвилювання або «накачування», партнер є потужним союзником для ефективного робочого дня або довгих годин в офісі.
Але тенденція не обмежується лише Францією. Енергійні достоїнства цього напою викликають справжній ентузіазм за кордоном, а органічне мате демократизується у всьому світі.
Додаткова інформація
5. Предмет поклоніння, валюта, їжа ... Мате, спадщина гуарані
Сьогодні в основному відомий як напій аргентинців або уругвайців, мате - це насамперед напій гуарані.
Ці корінні американці вважали "подарунком від богів" листя мате-ірби протягом століть використовувались як валюта, предмет поклоніння або як їжа. Їх їли в невеликій патисоні (подібно до тих, що використовуються сьогодні), або безпосередньо жували.
Лише після прибуття іспанців мате поширився з Парагваю (де переважно мешкають гуарані) в Аргентину, Уругвай та Бразилію.
Протягом століть цей настій зарекомендував себе як національний напій цих країн. Сьогодні це глибоко вкорінено в їх культурі. На відміну від своїх сусідів, Бразилія - це країна, де ми говоримо не про "мате", а про "хімараон".
Маловідомий факт, що товариш надзвичайно популярний у Сирії та Лівані.
Додаткова інформація
6. Все більш популярний напій серед футболістів
Дуже популярний серед спортсменів, нерідкі випадки, коли такі зірки футболу, як Ліонель Мессі, Антуан Гризманн або Едінсон Кавані, зустрічаються з партнером в руці.
Споживаний багатьма південноамериканськими футболістами європейських чемпіонатів, зараз звично бачити європейських футболістів, які п'ють партнера: Кріштіану Роналду, Маріо Балотеллі, Деле Аллі ... а також значну частину ПСЖ та французької команди !
Кожен день, прийнятий новими людьми, мате залишається напоєм, який найбільше споживають уругвайці. Про це свідчить вибір Уругваю, який привіз не менше 180 кг мат-ірби на Чемпіонат світу-2018 у Росії. !
Додаткова інформація
Більше ніж стимулюючий напій: концентрат користі
Окрім енергетичного ефекту, мате також має антиоксидантні та жиросжигающие властивості. Часто його називають суперпродуктом, мате багатий вітамінами, мінералами та амінокислотами. І все, майже без споживання калорій.
Відкрийте для себе переваги партнера у відео (1 хв. 30):