МАТРИЧНА АТРОФІЯ З’єднання в яблуці для відновлення журналу здоров’я м’язів
Урзолова кислота, хімічна речовина, що міститься в шкірках яблук, заслуговує на увагу в цьому дослідженні, проведеному дослідниками з Університету Айови та опублікованому в журналі Cell Metabolism, з різними перевагами, такими як здоров’я м’язів та обмін речовин. Вживання яблук може бути простим профілактичним заходом завдяки урсоловій кислоті в шкірці фрукта для запобігання атрофії м’язів, яка може виникнути при недоїданні, захворюваннях та старінні.
У цьому лабораторному дослідженні вивчались можливі методи лікування для запобігання атрофії м’язів - загального стану, пов’язаного зі старінням та захворюваннями. Вперше дослідники вивчили експресію генів у м’язах 7 здорових учасників, які голодували протягом 40 годин, причому голодування потенційно могло призвести до атрофії м’язів. Біопсії м’язів брали у кожного учасника, дослідники РНК якого виділяли. Використовуючи базу даних про вплив хімічних сполук на активність генів, вони виявили урсолову кислоту - сполуку, що міститься в шкірці яблук, яка має протилежний вплив на активність генів.
Потім дослідники протестували урсолову кислоту проти атрофії м’язів у мишей. У голодних мишей урсолова кислота підтверджує свою захисну дію проти атрофії м’язів. Урсолова кислота, додана в раціон, покращує ріст м’язів у звичайних мишей і призводить до зменшення жиру в організмі. Другий експеримент перевіряв, чи може урсолова кислота відновлювати м’язи, а не просто запобігати атрофії. У цьому експерименті нормальним мишам давали або звичайну дієту, або дієту, збагачену урсоловою кислотою протягом п’яти тижнів. Потім дослідники вивчили вплив урсолової кислоти на м’язову масу, жир у організмі та рівень деяких хімічних речовин у крові, включаючи ліпіди. Вони також вивчили експресію генів скелетних м'язів у цих мишей.
• урсолова кислота зменшує атрофію м’язів у голодуючих мишей. Без урсолової кислоти голодування у мишей призводить до зниження маси м’язів на 9%. Введення цим голодним мишам урсолової кислоти збільшило їх вагу на 7%.
• урсолова кислота індукує ріст м’язів у мишей. Миші на дієті з урсоловою кислотою мали більше скелетних м’язів і збільшували силу зчеплення в порівнянні з тими, хто сидів на звичайній дієті.
• Урсолова кислота також спричиняє зменшення жиру в організмі, рівень цукру в крові натще, холестерину та тригліцеридів.
Для дослідників урсолова кислота, головний компонент шкірки яблук, може стати засобом лікування вікової атрофії м’язів. Вони пояснюють, що ця сполука діє, коригуючи генетичні сигнатури, пов'язані з атрофією, і покращуючи передачу сигналів інсуліну в м'язах. Ці висновки слід обережно адаптувати у людей, оскільки, якщо урсолова кислота, безумовно, впливає на здоров’я м’язів, все одно слід підтвердити, що просте споживання яблук може мати ті самі наслідки.