Мечі знову заварюють носіїв

Після перерви приблизно в п’ять років пивоварне виробництво виходить під новою назвою.

пивоварня Schwerter

Мейсен. Міцне пиво, яке відповідає своїй назві: Новий Meißner Schwerter Augustus Porter тепер доступний у магазинах. На святкування цієї події приватна пивоварня Schwerter Meißen запрошує на прем’єру Porter в Зашендорфі у неділю, 28 лютого, з 11 години. Гості можуть насолодитися свіжим портером та їжею з кухні пивоварні у супроводі "Спектакулус - Батько і син". Вхід вільний. Спеціальність тепер доступна в магазинах, а також у багатьох ресторанах та пивних садах Мейсена, Дрездена та околиць.

Мечем Августом Портером пивовар Бернд Хайтманн продовжує традицію, створену колишнім майстром пивоваріння Андреасом Гірбігом. Перш ніж переїхати до Мейсена, він працював у легендарній пивоварні Штернбург у Лейпцигу-Люцкені (пов’язана лише з відомим дешевим пивом за назвою). Натомість у Люцшені німецький портер також готували як експортне пиво в епоху НДР. Гірбіг врятував цю традицію після падіння Стіни і продовжував варити Портер у Мейсені з 1999 року.

Відповідно до цієї традиції, пивоварня Schwerter тепер відродила легендарну пивоварну фірму: Porter - це потужне пиво з м’яким смаком, глибоке темне з приємно округлими солодовими ароматами. Для цього використовуються спеціальні дріжджі. Він дозріває дванадцять тижнів при крижаних температурах у бродильному погребі. Не випадково міцна брага отримала свою назву. Лондонські пристані - вантажники - успадкували від нього своє ім'я. Завдяки їх наполегливій роботі напій забезпечував необхідні калорії. (SZ/рік)