Мед чебрецю - ароматне задоволення побути біля Бджіл
Медова фірма з теплих країн
Купити мед з німецького чебрецю? На жаль, це неможливо. Оскільки чебрець широко поширений як садова і пряна рослина в Німеччині, але він не зустрічається у великих масштабах. З цієї причини майже неможливо придбати німецький чебрець з одним походженням. Трава, яка популярна серед бджіл, особливо поширена в помірній південній Франції або на деяких грецьких островах. Тому не дивно, що німецькі супермаркети в основному пропонують чебрець з Криту чи Провансу.
Через обмежену площу вирощування, переважно в місцях, що перевищують 800 метрів, чистий мед чебрецю є досить рідкісним видом меду навіть там. Для того, щоб мати змогу зібрати справжній чебрець, повинні також панувати особливі кліматичні умови, щоб рослини виробляли достатню кількість нектару. Тільки тоді бджоли приймуть їх як джерело нектару.
Цифри - факти - варто знати
Рятунок для голодних бджіл
Через тривалий час цвітіння чебрецю кущ є важливим пасовищем для бджіл і особливо популярний у прохолодні місяці.
Підходить для кашлю та муміє
Стародавні греки використовували мед чебрецю як придушувач кашлю, єгиптяни використовували екстракти чебрецю для муміфікації.
Грецький бджолиний рай
З вражаючою популяцією бджіл у 10 колоній на квадратний кілометр, не дивно, що Крит вважається бджолиним раєм.
Доступний виключно на острові Крит
Критська бджола є підвидом західної медоносної бджоли і до цього часу зустрічалася лише на грецькому острові Крит.
Зробіть мед з чебрецю самостійно - з місцевим медом з околиць
Оскільки мед з чебрецю настільки рідкий у наших широтах, його роблять самі любителі меду. Навіть якщо цей мед, змішаний з чебрецем, не є “справжнім медом з чебрецю”, він є простою та смачною альтернативою імпортному меду.По суті, рекомендується купувати м’який і рідкий мед у пасічника у вашому регіоні. Оскільки ефірні олії чебрецю виділяються лише під впливом легкого тепла, просто не слід змішувати мед і чебрець. Замість цього обережно нагрівайте мед на водяній бані, поки він не зріджується далі. Його не слід нагрівати вище 40 ° C, інакше втрачається користь його інгредієнтів для здоров’я. Додайте до рідкого меду п’ять гілочок свіжого чебрецю і, залежно від вашого смаку, кілька квіток лаванди. Потім мед повинен відпочивати в прохолодному місці протягом двох днів. Потім медово-трав'яну суміш пропускають через дрібне сито - залишається регіональний квітковий мед із дрібним ароматом чебрецю. Звичайно, справжній мед з чебрецю не можна отримати таким чином, але він може уникнути зайвого імпорту та одночасно підтримувати місцевих пасічників.