Мед мануки та кориця - одне з найпотужніших комбайнів - BIO Republic
Мед та кориця - це дві натуральні їжі з надзвичайною користю для здоров’я. Разом вони можуть бути одним із найефективніших засобів у аптеці природи. І кориця, і мед використовуються в традиційній медицині понад 2000 років.
Чому мед такий здоровий?
Мед манука - одна з різновидів меду, що володіє найвищими антибактеріальними, протигрибковими та імунними властивостями завдяки своїй антиоксидантній здатності. Мед може боротися з інфекціями та лікувати рани. Він також виконує енергетичну роль, допомагає відновити клітини шкіри та волосся та може допомогти лікувати шлунковий рефлюкс та інші розлади травлення.
Чому кориця така корисна спеція?
Застосовується не тільки в кулінарних цілях, а й завдяки унікальним лікувальним властивостям. За вмістом антиоксидантів це одна з перших спецій у світі. Містить фенольні сполуки та флавоноїди, які надають йому протизапальні, протидіабетичні та серцево-судинні властивості.
Дослідження показують, що він може лікувати діарею, розлади травлення або менструальні спазми.
Навіщо робити цю суміш особливо з медом Манука та цейлонською корицею?
Мед манука
В принципі, не кожна муха з’їдена, не кожен мед настільки ефективний. На сьогоднішній день на ринку представлені в основному дві основні категорії меду, а саме звичайний мед (на який припадає переважна більшість таких продуктів), мед, що піддається тепловій обробці та фільтруванню, а також сирий, необроблений та нефільтрований мед.
Відфільтрований або оброблений мед піддається нагріванню та фільтруванню, щоб видалити будь-які мікроскопічні частинки (наприклад, пилкові зерна), які можуть "зіпсувати" його напівпрозорий вигляд і тривалий час утримувати його текучим. без кристалізації.
На жаль, цей процес руйнує живі ферменти та інші корисні сполуки в меді. Тому, щоб по-справжньому скористатися унікальними якостями меду, важливо завжди вибирати сирий мед.
А серед асортиментів сирого меду той, який має найвищий антибактеріальний ефект, відповідно найбільшу біоактивність - це мед Манука. Його отримують від бджіл, які запилюють дерева Манука. Вони ростуть в ізольованих і незабруднених районах Нової Зеландії. Окрім перекису водню (сполуки з антибактеріальною роллю, яка міститься у всіх сортах меду), він також містить інші речовини з сильною антибактеріальною роллю. У першу чергу, однак, це метилгліоксаль (MG або MGO), сполука, яка в незліченних дослідженнях має надзвичайну антибактеріальну роль.
Мед манука обробляється мінімально, зберігаючи його якості незмінними. Відповідно до норм Нової Зеландії, незалежний лабораторій ретельно вимірює його коефіцієнт MGO або біоактивність, щоб переконатися, що він справді ефективний.
Цейлонська кориця
На ринку є дві різновиди кориці - Касія та Цейлон. Однак переважна більшість кориці на ринку - це Касія, дешевший вид кориці, також відомий як китайська кориця, але нижчої якості ніж цейлонський.
Цейлонський асортимент також відомий як "справжня кориця". Кориця містить сполуку під назвою кумарин, яка може бути токсичною у високих дозах. За даними досліджень, у кориці Касія вона набагато вища, ніж у цейлонській кориці, яка містить незначні кількості.
Ось чому доцільніше купувати цейлонську корицю, але, якщо ви все ж споживаєте сорт Касія, обмежте щоденне споживання ½ чайної ложки (0,5-2 грами). Ви можете спокійно споживати до 1 чайної ложки (приблизно 5 грамів) цейлонської кориці на день.
Переваги поєднання меду Манука та Цейлонський кориці
Ось деякі найважливіші переваги споживання меду, змішаного з корицею, із зазначенням, що наша рекомендація щодо максимальної ефективності полягає у виборі замість звичайного меду меду манука та замість кориці Касія, найпоширенішої на ринку, кориці Цейлону.
1. Стимулює імунітет
Згідно з дослідженнями, мед стимулює вироблення антитіл, які можуть тренувати оптимальну імунну відповідь організму, включаючи допомогу в загоєнні ран. .
Мед також може лікувати застуду - хворобу, якій сприяє слабкий імунітет організму.
Кориця містить сполуку під назвою циннамальдегід, яка при помірному споживанні відіграє роль у підвищенні імунітету та запобіганні хворобам.
Дрібку порошку кориці додайте в склянку теплої води з медом. Вживати вранці, особливо в холодну пору року. Це також допомагає усунути виділення з пазух.
2. Знижує ризик серцевих захворювань
Одним з найкращих природних допоміжних засобів для серцево-судинної системи є коричний мед. Мед містить різні поліфеноли, такі як кверцетин, які були визнані корисними для лікування серцево-судинних захворювань. Згідно з дослідженням, мед може допомогти зменшити ненормальний або нерегулярний пульс.
Щодо кориці, було встановлено, що тривале лікування лабораторними мишами цією спецією призвело до поліпшення роботи їх серцево-судинної системи. За даними Міністерства сільського господарства США, водорозчинний екстракт кориці містить антиоксидантні сполуки, які можуть допомогти запобігти хворобам серця.
Крім того, споживання кориці, коли ми вживаємо їжу з високим вмістом жиру, зменшує негативний вплив останнього на організм, що може призвести до запобігання серцевим розладам.
Змішуйте корицю та мед у рівних частинах (або відповідно до рекомендацій дієтолога), поки не вийде густа паста. Намажте його на хліб і з’їжте на сніданок.
3. Допомагає лікувати інфекції сечовивідних шляхів
За даними досліджень, мед манука є сильним ворогом інфекцій сечовивідних шляхів. Ймовірно, це пов’язано з його сильними антибактеріальними властивостями.
Кориця відіграє подібну роль в усуненні бактерій, що викликають інфекції сечовивідних шляхів.
Змішайте дві чайні ложки кориці з однією чайною ложкою меду Манука в склянці теплої води і вживайте один раз на день.
4. Сприяє лікуванню розладів травлення
Мед застосовували з давніх часів для полегшення травлення та інших розладів шлунково-кишкового тракту, оскільки він заспокоює слизові шлунково-кишкового тракту. Мед зупиняє розвиток бактерії Helicobacter pylori, яка вважається основною причиною виразки.
Мед також стимулює вироблення шлункового секрету і, отже, може допомогти в лікуванні нетравлення шлунку.
Шлункові розлади також можуть виникати, коли спостерігається дисбаланс мікрофлори травної системи, а мед відновлює бактеріальний баланс, запобігаючи розладу травлення.
За даними досліджень, кориця має властивості, які можуть зменшити печію та спазми в шлунку.
Посипте трохи порошку кориці двома ложками меду і їжте перед їжею.
5. Сприяє зниженню рівня холестерину
І мед, і кориця мають знижуючі холестерин властивості. Згідно з дослідженням, споживання меду може призвести до зниження рівня холестерину, а згідно з іншими дослідженнями лише половина чайної ложки кориці на день призводить до зниження рівня холестерину у людей з діабетом 2 типу.
Змішайте 2 столові ложки меду з 3 порошками кориці та приблизно 450 мл теплої води і випивайте вранці натщесерце.
6. Допомагає схуднути
Згідно з американським дослідженням, мед може зменшити збільшення ваги та жирової тканини, а кориця пригнічує апетит, що може сприяти втраті ваги. Отже, якщо ви хочете схуднути, ця комбінація може стати виграшним рецептом, звичайно, паралельно з фізичними вправами та правильним харчуванням.
Закип’ятіть склянку води і залийте 1 чайною ложкою кориці. Дайте кориці настоятися протягом 15 хвилин. Після того, як рідина охолоне, залийте столову ложку меду. Ви можете вживати цей напій двічі на день - один раз вранці, натщесерце і один раз ввечері.
7. Він виконує енергійну роль
Внаслідок вмісту цукру споживання меду забезпечує набагато більше енергії, ніж штучні підсолоджувачі в енергетичних напоях. Мед також є чудовим джерелом вуглеводів, забезпечуючи енергію та підвищуючи працездатність та витривалість.
Кориця також регулює вироблення гормонів, які контролюють використання енергії в організмі.
Змішайте мед і порошок кориці в рівних частинах і їжте вранці на сніданок.
Матеріали та дослідження, якими я користувався: