Мед Модний цукор

Мед виробляють бджоли з нектару квітучих рослин.

цукор

Хоча для нього характерні рослини, з яких походить нектар, мед, отже, не є рослинним продуктом, і він не підходить для веганської або веганської дієти, тобто який виключає будь-який продукт із тваринного світу.

Його глікемічний індекс змінюється залежно від частки глюкози, фруктози та сахарози: він часто нижчий, але може бути рівним або вищим, ніж у звичайного цукру (сахарози). Тверді меди, як правило, містять більше глюкози, яка має тенденцію до кристалізації, і мають вищий глікемічний індекс (80 на тисячу квіткових медів), ніж рідкі меди (32 для акацієвого меду), які, як правило, містять вищу пропозицію. Висока фруктоза.

Мед містить близько 78-80% цукрів, але оскільки він має трохи вищу підсолоджувальну здатність, ніж цукор, його можна використовувати в менших кількостях. У ньому міститься багато вітамінів, мінералів та мікроелементів, але кількість, яку забезпечує розумне споживання меду, залишається дуже низькою. Він містить багато потенційно цікавих речовин (природні антибіотичні фактори, антиоксиданти ...), проте реальний вплив цих сполук на здоров’я чітко не встановлено.

Правда про тенденцію цукру

"Модний цукор" - це цукор, який зростає замість звичайного білого цукру. Вони також включають Стевію, хоча це не цукор. Вони сприймаються значно здоровіше звичайного цукру. Правильно чи неправильно ? Відкрийте наш аналіз !

Питання про діабет? Здорова вага - це проблема? Або просто потрібно трохи натхнення, щоб з’їсти менше цукру ?